29/05/2020
Presunto Vitrificado com Mel Clássico | O crítico da receita

Presunto Vitrificado com Mel Clássico | O crítico da receita

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Presunto Vitrificado Mel Clássico é um presunto deliciosamente preparado, revestido com uma mistura de esmalte doce de açúcar mascavo e mel e depois assado com uma perfeição macia e suculenta em cada fatia. Perfeito para a sua refeição de férias!

O Natal é melhor comemorado com um presunto em nossa família. Experimente esta receita de peru de manteiga com ervas suculentas, receita de costela com ervas com manteiga de alho ou a melhor receita de sempre de carne bovina de Wellington para obter receitas mais deliciosas para desfrutar no seu jantar de férias.

O presunto envidraçado com mel clássico é um presunto deliciosamente preparado, revestido com uma mistura de esmalte doce de açúcar mascavo e mel e depois cozido com uma perfeição macia e suculenta em cada fatia. Perfeito para a sua refeição de férias!

Presunto Vitrificado Mel Clássico

Ultimamente tenho desejado presunto. Isso não é estranho?

Eu mal podia esperar para assar esse presunto só para comer com minha família e ter sobras.

Eu como sanduíches de presunto quase todos os dias e parece que não me canso disso.

Este bebê está tendo alguns desejos estranhos. De frutas, a presunto. Muito pelo contrário, se você me perguntar!

Muitas pessoas me fazem perguntas sobre como assar o presunto perfeito.

É bem simples, mas existem alguns truques para que seu presunto tenha um sabor fantástico.

Meu esmalte favorito é um esmalte de mel simples e dá ao presunto um sabor doce perfeito.

Aqui estão algumas dicas que eu passo ao cozinhar meu presunto.

O que você precisa para cozinhar um presunto envidraçado com mel clássico

Honey Glazed Ham é uma das minhas refeições favoritas durante as férias!

Adoro o cheiro dele assando no forno, o suculento primeiro corte e o calor que ele traz em nossa casa e em nossos corações!

É uma refeição reconfortante que certamente agradará a todos reunidos em torno de sua mesa.

  • Presunto: cerca de 5 quilos grandes e pré-cozidos.
  • Querida: para um esmalte doce e pegajoso.
  • Manteiga: combina e derrete com os ingredientes mais doces.
  • Xarope de milho escuro: um ótimo espessante e sabor doce.
  • Açúcar mascavo: tem um gosto de caramelo e se transforma em um sabor de caramelo quando derretido com manteiga.
  • Cravo-da-índia inteiro: isto é forte e doce, com um pouco de amargura.

Presunto marcado e sendo escovado com uma mistura de esmalte doce

Como cozinhar um presunto pré-cozido

Este presunto é um presunto pré-cozido que é comprado em nossa mercearia local.

Se você escolher um presunto maior, basta dobrar a mistura de esmalte para ter o suficiente para cobrir o presunto.

Este presunto envidraçado com mel é um dos presuntos mais macios e suculentos que você já terá.

Presunto de mel doce e salgado será o seu show parando a refeição no dia de Natal.

Ingredientes simples para esta receita simples que não leva muito tempo para preparar e assar.

Cada fatia sai suculenta e macia com uma bela cor marrom dourada.

Este presunto de mel é um favorito experimentado e verdadeiro e se tornará a tradição da sua família em breve.

  • Deixe seu presunto descansar: Retire o presunto da geladeira e deixe descansar 30 minutos antes de cozinhar. Pré-aqueça o forno a 325 graus.
  • Cozinhe a mistura de esmalte: Prepare o esmalte aquecendo mel, manteiga, xarope de milho escuro e açúcar mascavo em uma panela média em fogo médio baixo.
  • Prepare o presunto: Forre uma forma de 9 × 13 polegadas com papel alumínio. Se marcar o presunto, marque levemente a parte superior em formas de diamante e coloque o presunto na panela. Se estiver usando cravo-da-índia inteiro, coloque-os entre as linhas que você marcou, mas remova antes de cortar e comer.
  • Pincele o esmalte e asse o presunto: Pincele o esmalte por cima e crie uma tenda de alumínio sobre o presunto. Asse o presunto de acordo com quantos quilos você tem. Geralmente 15 minutos por libra. Pincele o esmalte sobre o presunto a cada 15 minutos.
  • Grelhe o presunto: Quando o presunto estiver cozido, retire a tenda de alumínio e caramelize a parte superior, girando o forno para assar e deixando o presunto escurecer por cerca de 3-5 minutos. Retire o presunto do forno e despeje a cobertura restante por cima.
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Faça desta uma refeição completa

Este presunto envidraçado com mel tem todas as sensações durante as férias.

É uma tradição clássica na maioria dos lares e é transmitida de geração em geração.

Eu sou uma garota do tipo tradição e amo esse presunto envidraçado com alguns dos meus lados favoritos aqui:

presunto envidraçado com mel, cozido e assado.

Dicas para fazer um presunto envidraçado com mel clássico

O presunto envidraçado com mel clássico é simples e fácil de fazer com pouco ingrediente.

Esse esmalte doce é muito bom e amacia o presunto enquanto assava.

Essas dicas ajudarão você a fazer do seu jantar de férias o que todo mundo está adorando.

Presunto dourado e macio que é suculento quando cortado em fatias é o paraíso das festas de fim de ano.

Experimente estas dicas para aperfeiçoar o seu jantar de férias este ano!

  • Escolhendo seu presunto: pré-cozido e com osso é um tipo de presunto ou pré-cozido sem o osso. Com essas opções, o presunto já é suculento e ótimo para sobras.
  • Marcando seu presunto: Antes de cozinhar meu presunto, ganho o topo em formas de diamante. Isso não apenas adiciona uma bela apresentação, mas permite que o esmalte penetre no presunto. Você também pode colocar dentes inteiros nas rachaduras, mas remova-os antes de esculpir e comer.
  • Cortando o Presunto: Depois que o presunto estiver totalmente cozido, ele poderá ser servido em temperaturas quentes ou frias, mas nunca sair do forno. Deixe o presunto descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar. E o presunto pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. '
  • Assando o presunto: coloque o presunto cortado com o lado para baixo na assadeira. Isso ajudará a carne a ficar suculenta com o papel alumínio por cima.
  • Use papel alumínio: certifique-se de usar papel alumínio ou uma cobertura sobre o presunto envidraçado com mel, para que não seque.
  • Deixe seu presunto descansar: depois de assar o presunto, deixe descansar no balcão para descansar. Este é um ótimo momento para terminar de preparar e preparar o seu jantar de férias.
  • Sirva com mostarda amarela ou mostarda marrom picante à mesa. Você também pode adicionar uma colher de sopa de mostarda picante ou mostarda de mel ao esmalte para obter uma pitada de sabor doce e picante.

Variações para um presunto envidraçado com mel

Este é um favorito de presunto envidraçado com mel testado e verdadeiro que fazemos ano após ano em nossa família.

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Este presunto com cobertura de abacaxi temperado com açúcar mascavo ou este presunto com mostarda com alho e mel de fogão lento é outras ótimas maneiras de desfrutar de uma receita de presunto clássica nesta temporada de férias.

Eu amo a receita tradicional de presunto envidraçado com mel, mas existem algumas variações que podem ser feitas.

  • Adoçante: em vez de mel, tente usar xarope de bordo ou adicione um pouco de açúcar mascavo extra.
  • Xarope: se você não tiver xarope de milho escuro na mão, o melaço funciona muito bem em substituição a ele.
  • Especiarias: você pode omitir o dente de alho, se desejar. Este é um ingrediente opcional e tente substituir a canela ou a noz-moscada.
  • Aroma extra: adicione suco de abacaxi ou cidra de maçã por cima. Mesmo suco de laranja ou suco de cranberry para um sabor mais frutado.

Presunto envidraçado com mel fatiado em uma placa de corte

Perguntas freqüentes ao fazer presunto envidraçado com mel

Estas são ótimas perguntas a serem feitas e o ajudarão a fazer este presunto envidraçado com mel.

É tão simples de fazer e se reúne lindamente.

Em breve você estará cozinhando seu próprio presunto envidraçado com mel e desfrutará do seu jantar de férias com sua família.

Um delicioso esmalte de mel doce que dá ao seu presunto o sabor perfeito!

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  • Eu corto o presunto antes de cozinhar? Não, isso não é recomendado. Você pode marcar o lado de fora do presunto, mas fatiá-lo secará.
  • Quanto presunto por pessoa? Geralmente é cerca de 1/2 libra de presunto por pessoa. Se você quer deixar sobras no final, calcule 1 libra por pessoa ao comprar seu presunto.
  • Qual o tamanho de um presunto devo comprar? Esta é uma ótima pergunta para assar o presunto. Você pode ter várias pessoas chegando, mas a parte importante é o tamanho da sua panela. Uma panela de 6 a 8 quart ou uma panela de 12 x 16 se encaixa em um presunto de 6 a 7 libras.
  • Um presunto vai cozinhar durante a noite? Sim! Essa é uma ótima idéia quando precisar de mais tempo para outras coisas durante o dia. Simplesmente pré-aqueça o forno a 275 graus. Siga as instruções para preparar e assar o presunto com cobertura de mel. Asse descoberto por 6 a 7 horas. Enquanto assar, continue a espalhar o esmalte sobre o presunto.
  • Você cobre seu presunto? Sim, é uma ótima maneira de evitar que seu presunto cozinhe demais e fique seco. No final do cozimento, retire a folha de alumínio e grelhe para obter uma camada externa crocante.
  • Devo esmalte o presunto antes de cozinhar? Sim! Pincele a mistura de esmalte por cima e no presunto, tanto quanto possível. Continue a esmalte durante o processo de cozimento a cada 15 a 20 minutos para obter melhores resultados. Quando o presunto terminar de cozinhar, pincele o restante da mistura de esmalte e grelhe a camada superior e externa do presunto. Isso deixará uma aparência caramelizada e textura no seu presunto.
  • Como você sabe quando o seu presunto é cozido? A maioria dos presuntos já está pré-cozida. Essencialmente, você está aquecendo o presunto no forno. A parte mais grossa do presunto precisa ser cozida a pelo menos 45 graus Celsius de acordo com a temperatura adequada de segurança alimentar.

Presunto envidraçado com mel fatiado em uma placa de corte

Armazenamento de presunto envidraçado com mel

Este presunto envidraçado com mel é perfeito para avançar, armazenando sobras e até congelando!

É uma ótima maneira de aproveitar ainda mais o presunto nesta temporada de férias.

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Este presunto envidraçado com mel é toda a grandeza da sua refeição de férias e acrescenta tanto sabor que todos estarão adorando.

Aqui estão as melhores maneiras de armazenar o seu presunto envidraçado com mel nesta temporada de férias:

  • Descongelar um presunto congelado: Se o presunto já estiver congelado, basta colocá-lo na geladeira por 24 a 48 horas até que esteja completamente descongelado antes de assar.
  • Fazendo presunto envidraçado com mel antes do tempo: Coloque no forno durante a noite e cozinhe em temperatura baixa, aquecendo lentamente.
  • Refrigerar: Basta seguir as instruções e assar o presunto. Quando esfriar e descansar, coloque em um saco plástico ou em um recipiente hermético e armazene até 1 semana na geladeira.
  • Você pode congelar mel presunto envidraçado? Sim! Esta é uma ótima refeição para congelar para mais tarde. Depois que o presunto estiver cozido, coloque o presunto fatiado ou não em um saco plástico e coloque-o por um mês.
  • Aquecimento de presunto envidraçado com mel: Quando estiver pronto para aquecer, coloque o presunto na geladeira e deixe descongelar. Reaqueça no microondas ou no forno até aquecer. Tente não aquecer demais, deixando-o seco e emborrachado.

Mel presunto fatiado em um prato

Aqui estão deliciosas receitas para fazer com sobras de presunto

presunto envidraçado com mel fatiado em um prato com feijão verde e molho de mostarda e mel.

Assista a um vídeo sobre como fazer presunto com glacê de mel aqui:

mel presunto envidraçado fatiado

Presunto Vitrificado com Mel Clássico | O crítico da receita 3

Presunto Vitrificado Mel

Tempo de preparação 20 minutos

Hora de cozinhar 1 hora

Tempo total 1 hora 20 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 12 pessoas

Presunto Vitrificado Mel Clássico é um presunto deliciosamente preparado, revestido com uma mistura de esmalte doce de açúcar mascavo e mel e depois assado com uma perfeição macia e suculenta em cada fatia. Perfeito para a sua refeição de férias!

  • 1 (5 libras) presunto
  • 2 copo querida
  • 2/3 copo manteiga
  • 1/4 copo xarope de milho escuro
  • 1 Colher de sopa açúcar mascavo
  • cravo inteiro opcional cerca de 1/4 de xícara

Atualizado em 14 de dezembro de 2019

Post original em 16 de dezembro de 2018

Informação nutricional

Presunto Vitrificado Mel

Quantidade por porção

Calorias 287 Calorias de Fat 90

% Valor diário*

Gordura 10g15%

Gordura saturada 6g30%

Colesterol 27mg9%

Sódio 105mg4%

Potássio 36mg1%

Carboidratos 53g18%

Fibra 1g4%

Açúcar 53g59%

Proteína 1g2%

Vitamina A 315IU6%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 8mg1%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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