24/10/2020

Pretzels macios cozidos (Instruções passo a passo!)

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Os pretzels macios cozidos são macios e em borracha por dentro com o exterior dourado salgado perfeito. Esta receita o guiará por esses pretzels caseiros fáceis com instruções passo a passo!

Para uma combinação inesquecível, experimente esta receita de pretzel macio assado com molho de queijo caseiro. Se você gosta de um pretzel macio e fofo, tente Mordidas de Pretzel.

Mergulhando um pretzel em molho de queijo.

Pretzels assados

Mesmo que você nunca tenha feito um pretzel antes, este pretzel macio caseiro é uma receita fácil e sem falhas que é segura para iniciantes. Resultados deliciosos são possíveis sempre que você cria esta pequena lista de ingredientes que você provavelmente tem em sua cozinha agora. Basta apenas alguns minutos para ter um pretzel macio e quente pronto para mergulhar no seu queijo favorito ou molho de mostarda.

Esta é a melhor receita porque não exige que a massa suba da noite para o dia. É uma versão mais rápida, que levará menos tempo do que você pensa e será melhor do que o que você pode comprar em uma loja. O fresco quente do pretzel do forno vale cada minuto. Sem mencionar o cheiro incrível que enchem sua cozinha enquanto assam! Eles serão um enorme sucesso e serão rapidamente devorados por crianças ou adultos!

Pretzels macios Ingredientes:

Alguns ingredientes básicos se juntam e criam um lanche ou almoço reconfortante, que é ao mesmo tempo gratificante e satisfatório. O banho de bicarbonato de sódio cria o exterior dourado icônico com um centro macio e em borracha que é incrível!

  • Água quente: Use a água morna para comprovar o fermento.
  • Levedura seca ativa: O fermento faz com que a massa suba. Para a prova, adicione-a à água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos até que fique borbulhante.
  • Açúcar: Um toque de doçura para equilibrar a salinidade.
  • Sal: Para adicionar um pouco de sal ao longo da massa.
  • 3 xícaras de farinha: A farinha de trigo cria uma massa fofa.
  • Óleo vegetal: Coloque o óleo em cima da bola já amassada e deixe-a subir.
  • Água quente: Para mergulhar a massa do pretzel antes de assar.
  • Bicarbonato de sódio: Cria a cor e a textura que você espera de um pretzel macio e dourado.
  • Sal grosso: Polvilhe sal grosso como cobertura à sua preferência de gosto.
  • Mergulhos opcionais: Molho de queijo ou mostarda.
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Como fazer pretzels caseiros:

Fazer deliciosos pretzels macios que todos gostamos em uma posição é mais fácil do que você pensa. Estas instruções passo a passo explicam como fazer o pretzel perfeito vezes sem conta. Isso rapidamente se tornará uma receita favorita da família, comprovada!

  1. Prova de levedura: Em uma batedeira, adicione a água morna e o fermento. Deixe o fermento à prova e borbulhe cerca de 5 minutos.
  2. Misture os ingredientes: Com o gancho de massa, misture o açúcar, o sal e a farinha um copo de cada vez com o gancho de massa. Se a massa estiver muito seca, adicione 1 colher de sopa a mais de água. Retire a massa da tigela e amasse em uma bola. Coloque a massa em uma tigela grande e adicione o óleo por cima.
  3. Deixe a massa crescer: Cubra e deixe crescer até dobrar.
  4. Forno de preparação: Pré-aqueça o forno a 450 graus.
  5. Crie forma de pretzel com massa: Divida a massa em 6 partes iguais. Em seguida, enrole cada peça em uma corda longa e torça em forma de pretzel.
  6. Molhe a massa do pretzel e adicione sal: Forre duas assadeiras com papel manteiga. Adicione a água quente e o bicarbonato de sódio em uma tigela de tamanho médio. Mergulhe o pretzel na tigela e coloque nas assadeiras. Polvilhe a parte superior com sal grosso.

A receita Critic Pro Dica:

Se você pular o banho de bicarbonato de sódio, precisará ajustar o forno para assar nos últimos 5 minutos do tempo de cozimento. Ou use uma lavagem de ovo de um ovo batido.

Passos para fazer um pretzel macio.

Variações:

Uma das melhores coisas sobre esses pretzels macios caseiros é conhecer todos os ingredientes que foram usados ​​neles. Além disso, você pode torná-los seus próprios adicionando coberturas diferentes ou servindo com a sua escolha.

  • Apresentação: Em vez de torcer a massa em uma forma clássica de pretzel, corte-a em pedaços de pretzel.
  • Pretzel: Crie um pretzel de sobremesa incrível facilmente deixando de fora o sal e escovando com manteiga e açúcar de canela depois de assar. Ou adicione calabresa nos últimos minutos de cozimento para um pretzel de calabresa
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Pretzels macios acabados com molho de queijo em uma tigela azul.

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Armazenamento de pretzels macios caseiros:

Você pode fazer esses pretzels adiante para aproveitar sob demanda. Armazená-los é fácil e eles se mantêm bem. Esteja você armazenando pretzels ou massas acabados, algumas etapas simples podem economizar tempo quando um desejo de pretzel é atingido.

Para pretzels assados:

  • Armazenar em temperatura ambiente: Cubra com um pano de prato e mantenha-os em um recipiente de armazenamento em temperatura ambiente por até 2 dias.
  • Refrigerar: Para manter os pretzels acabados frescos por mais tempo, guarde-os na geladeira por até uma semana
  • Congelar: Faça um lote duplo e congele-os para almoços fáceis e lanches rápidos. Eles congelam bem por até 1 mês
  • Para reaquecer: Molhe o pretzel um pouco antes de aquecer. Coloque-o no forno a 325 por 15 a 20 minutos ou no microondas por alguns segundos até aquecer.

Massa de pretzel:

  • Refrigerar: A massa dura até um dia quando armazenada em um recipiente hermético na geladeira.
  • Congelador: A massa pode ser congelada por até 3 meses.
  • Descongelamento: Para descongelar a massa, coloque-a na geladeira durante a noite
  • Descansar: Depois de descongelar a massa congelada, deixe-a descansar por pelo menos 10 minutos antes de continuar com as instruções da receita.

Feche acima dos pretzels terminados.

Mais receitas caseiras de massa:

Pretzels macios cozidos (Instruções passo a passo!) 4

Pretzels macios cozidos

Tempo de preparação 20 minutos

Hora de cozinhar 10 minutos

Tempo total 30 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 12 salgadinhos

Os pretzels macios cozidos são macios e em borracha por dentro com o exterior dourado salgado perfeito. Esta receita o guiará por esses pretzels caseiros fáceis com instruções passo a passo!

  • 1 copo água morna
  • 2 colheres de chá levedura seca ativa
  • 1/4 copo açúcar
  • 1 colher de chá sal
  • 3 copos farinha
  • 1 colher de sopa óleo vegetal
  • 2 copos água quente
  • 1/4 copo bicarbonato de sódio
  • sal grosso para cobertura
  • Molho de Queijo
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Informação nutricional

Pretzels macios cozidos

Quantidade por porção

Calorias 146 Calorias da gordura 18

% Valor diário*

Gordura 2g3%

Gordura saturada 1g5%

Sódio 882mg37%

Potássio 53mg2%

Carboidratos 29g10%

Fibra 1g4%

Açúcar 4g4%

Proteína 4g8%

Cálcio 6mg1%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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