03/08/2020
Rava dhokla receita, Instant rava dhokla 1

Rava dhokla receita, Instant rava dhokla

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Rava dhokla é um lanche fácil e de enchimento que pode ser preparado facilmente em casa. Vídeo rápido, passo passo fotos sábias.

Eu pensei que rava dhokla fosse o mesmo que rava idli e não queria experimentá-lo. Hoje pensei em experimentá-lo (adaptado daqui), pois é fácil e estava querendo postar algo no blog. Acabou delicioso do que eu esperava. Eu posso ser tendencioso, pois amo todos os itens preparados com sooji / rava. Attentive adorou mais do que o instante besan dhokla.

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Vj também adorou, para minha surpresa. A água açucarada que despejamos junto com a tadka é realmente um divisor de águas. Eu amo a pasta de gengibre e pimenta que adicionamos na massa junto com o suco de limão. Já usei o eno para isso, você pode substituí-lo por bicarbonato de sódio. Nós comemos como tal, mas vai bem com chutney verde, você deve ter adivinhado. Eu queria que fosse branco, mas por causa da minha mistura de pasta de pimenta, ficou uma cor diferente da que eu tinha em mente.

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Rava dhokla

Rava dhokla é um lanche fácil e de enchimento que pode ser preparado facilmente em casa. Vídeo rápido, passo passo fotos sábias.

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Medições de copo

Ingredientes

  • 1 copo Rava sêmola / sooji
  • 1/2 copo coalhada / iogurte natural
  • 1/2 copo água ou conforme necessário
  • 1/2 colher de chá sal de frutas eno ou bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá pasta de gengibre pimenta verde Eu moi 3 pimentões, um pedaço de 1 polegada de gengibre com pouca água
  • 1 colher de chá suco de limão
  • Sal conforme necessário

Temperar

  • 2 colher de chá óleo
  • 1/2 colher de chá mostarda
  • 1 colher de chá açúcar
  • 2-3 colher de sopa água

Instruções

  • Misture a pasta de rava, coalhada e pimenta verde em uma tigela. Mantenha por 15 minutos.

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  • Após 15 minutos, adicione sal, suco de limão, eno e água (aprox. 1/2 xícara) conforme necessário e faça uma massa grossa.

  • Lado a lado, ferva a água em um vaporizador.

  • Unte um recipiente de base plana que caiba no seu vaporizador. Eu usei o meu fogão.

  • Despeje a massa preparada. Toque suavemente algumas vezes.

  • Quando a água ferver no vapor, mantenha-o dentro e cozinhe por 12 minutos ou até a faca inserida no dhokla sair limpo.

  • Deixe esfriar por 5 minutos. Solte os lados e inverta sobre um prato. Bata suavemente para desenformar.

  • Aqueça um kadai com óleo, salpique mostarda e adicione um raminho de folhas de curry. Frite até ficar crocante.

  • Adicione água, açúcar e mexa bem para dissolver. Despeje sobre o dhokla por todo o lado. Corte em quadrados para servir.

Notas

  • Em vez de eno, você pode usar 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • Faça dhokla assim que misturar eno.
  • Você pode usar um eno branco liso ou um sabor de limão verde.

Método Rava dhokla:

  1. Misture a pasta de rava, coalhada e pimenta verde em uma tigela. Mantenha por 15 minutos.
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  2. Após 15 minutos, adicione sal, suco de limão, eno e água (aprox. 1/2 xícara) conforme necessário e faça uma massa grossa.
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  3. Lado a lado, ferva a água em um vaporizador.
  4. Unte um recipiente de base plana que caiba no seu vaporizador. Eu usei o meu fogão. Despeje a massa preparada. Toque suavemente algumas vezes.Rava dhokla receita, Instant rava dhokla 6
  5. Quando a água ferver no vapor, mantenha-o dentro e cozinhe por 12 minutos.
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  6. Até a faca inserida, o dhokla sai limpo. Deixe esfriar por 5 minutos. Solte as laterais.
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  7. Inverta sobre um prato. Bata suavemente para desenformar. Aqueça um kadai com óleo, salpique mostarda e adicione um raminho de folhas de curry. Frite até ficar crocante. Adicione água, açúcar e mexa bem para dissolver.
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  8. Despeje sobre o dhokla por todo o lado. Corte em quadrados para servir.
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Servir com Chutney verde ao melhor. Nós o amamos, pois era picante e doce, ao mesmo tempo.

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