19/09/2020
Receita Crocante de Berry Mista | O crítico da receita 1

Receita Crocante de Berry Mista | O crítico da receita

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Mixed berry crisp é uma combinação colorida de frutas com uma cobertura de aveia crocante. Essas porções individuais menores assadas em um ramekin facilitam o serviço. A sobremesa quente tem um gosto incrível coberto com chantilly ou sorvete.

Batatas fritas são uma das minhas sobremesas favoritas para fazer no verão. Experimente este crisp de pêssego ou ruibarbo de morango para mais variedades neste verão!

Misto de Berry Crisp

A melhor maneira de desfrutar de frutas da estação, especialmente durante o verão, é fazer uma fruta assada quente e borbulhante. É realmente fácil de preparar! Basta combinar cinco xícaras de frutas com açúcar e farinha para fazer um recheio doce e picante. Usei morangos, mirtilos e framboesas, mas você pode usar qualquer combinação que desejar.

A cobertura crocante, amanteigada e temperada é o que torna esta sobremesa irresistível. Combino farinha, aveia à moda antiga, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, gengibre, sal e manteiga. Polvilhe por cima e asse, é isso! Eu uso uma cobertura semelhante para minha deliciosa maçã crocante, é a favorita da família!

granola em uma tigela

Como você faz Mixed Berry Crisp?

  • Pré-aqueça o forno a 375ºF.
  • Combine morangos, mirtilos, framboesas, farinha e açúcar.
  • Divida uniformemente o recheio entre os ramequins.
  • Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o sal e a manteiga.
  • Polvilhe uniformemente a cobertura crocante sobre o recheio de frutas vermelhas.
  • Asse até que a cobertura fique dourada e as frutas estejam quentes e borbulhantes, cerca de 30 minutos.
  • Sirva baga morna e crocante.
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frutas em ramekins brancos

Usando bagas congeladas:

Bagas congeladas podem ser usadas em vez de frescas. Isso contribui para uma batata frita fácil que você pode fazer durante o ano todo. Você não precisa descongelar a fruta. Basta combinar com a farinha e o açúcar e assar! Pode demorar um pouco mais no forno, filmar por 30 minutos e adicionar mais tempo, conforme necessário. Cubra com papel alumínio para evitar que as batatas fiquem muito escuras.

Fazendo uma cobertura crocante e crocante:

A combinação de aveia, farinha, açúcar mascavo e manteiga cria grandes pedaços de cobertura. Certifique-se de usar aveia em flocos à moda antiga. Os flocos grandes mantêm bem sua forma e a tornam crocante.

Baga crocante de frutas com cobertura de aveia

Como fazer um lote maior:

Esta receita faz quatro, 1 xícara de porções individuais. Se você não tiver ramequins, leve ao forno em uma assadeira 8 × 8. Você pode facilmente criar um lote maior para alimentar uma multidão. Dobre a receita e asse em uma caçarola de 13 × 9 polegadas. O tempo de cozimento precisa aumentar para levar em conta mais recheio, cerca de 30 a 40 minutos. Cubra a parte superior com papel alumínio para evitar que a cobertura queime.

Coberturas saborosas:

Adicione um pouco de chantilly fresco ou sorvete de baunilha. Pique algumas nozes, como amêndoas ou nozes, para uma trituração extra. Adicione algumas frutas frescas por cima para contrastar as texturas. Frutas extras são sempre uma boa idéia!

colher colher em uma sobremesa

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Receita Crocante de Berry Mista | O crítico da receita 4

Misto de Berry Crisp

Tempo de preparação 20 minutos

Hora de cozinhar 30 minutos

Tempo total 50. minutos

Autor Jessica Gavin

Porções 4 porções

Enchimento Misto de Baga

  • 2 copos morangos esquartejado
  • 1 1 copo amoras
  • 1 1 copo framboesas
  • copo açúcar granulado
  • 3 colheres de sopa farinha de uso geral

Cobertura Crocante

  • ¼ copo farinha de uso geral
  • ¼ copo aveia em flocos à moda antiga
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavo
  • ¼ colher de chá canela
  • colher de chá sal kosher
  • colher de chá noz-moscada
  • colher de chá gengibre em pó
  • 3 colheres de sopa manteiga sem sal

*As fotos exibidas neste post pertencem ao post therecipecritic.com

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