[ad_1]
A salada de frango com coentro e limão é brilhante, fresca e cheia de sabor. De acordo com o tema do verão, adoramos adicionar um pouco de salsa de manga!
Se você gosta de refeições com salada, confira nossa saudável salada de macarrão orzo, salada chinesa de frango, salada sudoeste de grão de bico, salada de tabouli, salada de brócolis e ramen.
Contents
Salada de frango com coentro e limão
No que diz respeito às saladas, é realmente importante para mim estar cheio de sabor. Eu não sou fã de saladas fracas e sem graça. Prefiro não comê-los. Eles também devem ser saudáveis e cheios, se eu quiser tê-los como refeição.
E esta salada de frango com limão e coentro marca as duas caixas. Sua repleta de sabores frescos e brilhantes e é uma salada super saudável. Eu sei. Porque eu como isso a semana toda. Combinei todos os sabores do verão – coentro, limão, manga, jalapeño picante, pimentão e cebola grelhados e muita trituração de alface.
Confie em mim quando digo que esta salada será a primeira coisa a ser colocada na mesa de jantar. Também é incrível grelhados enquanto você aproveita o sol do verão.
Sabores de coentro e limão
Estamos realmente infundindo as salas com sabores de coentro e limão. Começamos fazendo uma marinada que também servirá de molho mais tarde. Então dividimos ao meio e usamos marinada e parte como molho. É feito de azeite, vinagre de maçã, mel, coentro, suco de limão, raspas de limão, cominho, pimentão e sal. Você não pode errar com esses sabores.
Enquanto o frango está marinado, você pode preparar seus outros ingredientes. Lave e seque a alface. Um girador de salada será realmente útil para isso. E junte uma salsa rápida de manga que é essencial quando você estiver jogando esta salada. A salsa de manga acrescenta esse equilíbrio picante e perfeito a esta salada.
Salsa de manga
Para a salsa de manga, você precisará de mangas maduras picadas, jalapeno, cebola roxa, pimentão vermelho, hortelã, cominho, suco de limão e sal. É tão bom que você estará comendo tudo sozinho! Mas guarde um pouco para a salada – realmente funciona!
Digamos que esta salada o converterá e você estará fazendo isso durante o verão inteiro. É tão refrescante e incrível se servido frio. Você também pode combiná-lo com um pouco de quinoa ou farro, se quiser adicionar alguns grãos à sua salada, mas eu adoro isso.
Mais Saladas de Frango
Salada de frango com coentro e limão
Porções 4 pessoas
Brilhante e fresca, esta salada de frango com coentro e limão está repleta de sabor
Molho Marinada
- 1/2 copo Azeite
- 3 colheres de sopa Vinagre de maçã
- 1 1 colher de sopa Mel
- 1 1 colher de sopa Limonada
- 1/2 colher de chá Raspas de limão
- 3 Dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa coentro picado
- 1 1 colher de chá cominho em pó
- 1 1 colher de chá Páprica
- 1 1 colher de chá Sal
Para a Salada
- 1 1 libra peitos de frango desossados e sem pele
- 2 cabeças Alface romana picado
- 1 1 Pimentão vermelho ao cubo
- 1 1 Cebola vermelha fatiado
- 1 1 copo Salsa de manga (opcional)
-
Misture todos os ingredientes para o molho marinado. Marinar o frango ao meio do molho por 10 minutos, reservando o restante para a salada.
-
Aqueça uma assadeira e coloque os peitos de frango. Cozinhe de cada lado por 4-5 minutos. Deixe o frango descansar por 10 minutos e depois fatie.
-
Na mesma assadeira, adicione o pimentão vermelho e a cebola, juntamente com uma colher de sopa do molho e grelhe em fogo alto até ficar levemente carbonizado. Retire e reserve.
-
Para montar a salada, coloque a alface rasgada no fundo da tigela. Coloque pimentão vermelho, cebola, molho de frango e manga (se estiver usando) por cima. Regue com o restante do molho. Atire e divirta-se!
Informação nutricional
Salada de frango com coentro e limão
Quantidade por porção
Calorias 464 Calorias de Fat 279
% Valor diário*
Gordura 31g48%
Gordura Saturada 5g25%
Colesterol 73mg24%
Sódio 743mg31%
Potássio 1316mg38%
Carboidratos 20g7%
Fibra 8g32%
Açúcar 11g12%
Proteína 29g58%
Vitamina A 28488IU570%
Vitamina C 55mg67%
Cálcio 120mg12%
Ferro 4mg22%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
[ad_2]