Receita da salada de frango com limão e coentro

A salada de frango com coentro e limão é brilhante, fresca e cheia de sabor. De acordo com o tema do verão, adoramos adicionar um pouco de salsa de manga!

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Salada de frango com coentro e limão

No que diz respeito às saladas, é realmente importante para mim estar cheio de sabor. Eu não sou fã de saladas fracas e sem graça. Prefiro não comê-los. Eles também devem ser saudáveis ​​e cheios, se eu quiser tê-los como refeição.

E esta salada de frango com limão e coentro marca as duas caixas. Sua repleta de sabores frescos e brilhantes e é uma salada super saudável. Eu sei. Porque eu como isso a semana toda. Combinei todos os sabores do verão – coentro, limão, manga, jalapeño picante, pimentão e cebola grelhados e muita trituração de alface.

Confie em mim quando digo que esta salada será a primeira coisa a ser colocada na mesa de jantar. Também é incrível grelhados enquanto você aproveita o sol do verão.

Sabores de coentro e limão

Estamos realmente infundindo as salas com sabores de coentro e limão. Começamos fazendo uma marinada que também servirá de molho mais tarde. Então dividimos ao meio e usamos marinada e parte como molho. É feito de azeite, vinagre de maçã, mel, coentro, suco de limão, raspas de limão, cominho, pimentão e sal. Você não pode errar com esses sabores.

Enquanto o frango está marinado, você pode preparar seus outros ingredientes. Lave e seque a alface. Um girador de salada será realmente útil para isso. E junte uma salsa rápida de manga que é essencial quando você estiver jogando esta salada. A salsa de manga acrescenta esse equilíbrio picante e perfeito a esta salada.

Salsa de manga

Para a salsa de manga, você precisará de mangas maduras picadas, jalapeno, cebola roxa, pimentão vermelho, hortelã, cominho, suco de limão e sal. É tão bom que você estará comendo tudo sozinho! Mas guarde um pouco para a salada – realmente funciona!

Digamos que esta salada o converterá e você estará fazendo isso durante o verão inteiro. É tão refrescante e incrível se servido frio. Você também pode combiná-lo com um pouco de quinoa ou farro, se quiser adicionar alguns grãos à sua salada, mas eu adoro isso.

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Salada de frango com coentro e limão

Tempo de preparação 15 minutos

Hora de cozinhar 10 minutos

Tempo total 25 minutos

Autor Richa Gupta

Porções 4 pessoas

Brilhante e fresca, esta salada de frango com coentro e limão está repleta de sabor

Molho Marinada

• 1/2 copo Azeite
• 3 colheres de sopa Vinagre de maçã
• 1 1 colher de sopa Mel
• 1 1 colher de sopa Limonada
• 1/2 colher de chá Raspas de limão
• 3 Dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa coentro picado
• 1 1 colher de chá cominho em pó
• 1 1 colher de chá Páprica
• 1 1 colher de chá Sal

Para a Salada

• 1 1 libra peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 2 cabeças Alface romana picado
• 1 1 Pimentão vermelho ao cubo
• 1 1 Cebola vermelha fatiado
• 1 1 copo Salsa de manga (opcional)

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Informação nutricional

Salada de frango com coentro e limão

Quantidade por porção

Calorias 464 Calorias de Fat 279

% Valor diário*

Gordura 31g48%

Gordura Saturada 5g25%

Colesterol 73mg24%

Sódio 743mg31%

Potássio 1316mg38%

Carboidratos 20g7%

Fibra 8g32%

Açúcar 11g12%

Proteína 29g58%

Vitamina A 28488IU570%

Vitamina C 55mg67%

Cálcio 120mg12%

Ferro 4mg22%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.