21/01/2021

Receita de biscoitos de chocolate sem ovo

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biscoitos de chocolate sem ovo

Receita de biscoitos de chocolate sem ovos com fotos passo a passo. Com sabor intenso de cacau, a melhor parte é que não contém ovo!

Cookies de chocolate amassado estão na minha lista há muito tempo. Portanto, este ano, para a temporada de festas, queria ter certeza de que tentaria postar este aqui. Por isso tentei hoje. Acima de tudo, eu ansiava por algo com chocolate. Ano passado foi risadinha, este ano são biscoitos de chocolate. Receita formulário adaptado aqui.

Resumo dos cookies crinkle de chocolate sem ovo:

Farinha de linho: As sementes de linhaça moídas são conhecidas como farinha de linhaça e usadas nesta receita como substituto do ovo. Uma vez que esta é a versão sem ovos, este é um dos ingredientes principais, não o ignore.
Cacau pó: usei cacau em pó não adoçado processado holandês, mas qualquer cacau em pó não adoçado deve funcionar.
manteiga: Utiliza-se manteiga derretida não salgada. Não é igual a ghee.
Açúcar em pó: Açúcar granulado branco em pó na batedeira. Evitei o açúcar de confeiteiro, pois geralmente contém amido de milho. Recomende usar o mesmo.

Misture açúcar, manteiga, baunilha, farinha de linho e leite em uma tigela. Peneire o restante dos ingredientes e adicione aos ingredientes úmidos. Asse a 175 ° C por 14 min.

biscoitos de chocolate sem ovo

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Receita de biscoitos de chocolate sem ovo

Receita de biscoitos de chocolate sem ovos com fotos passo a passo. Com sabor intenso de cacau, a melhor parte é que não contém ovos!

Medidas do copo

Ingredientes

  • 1 E 1/4 xícara de farinha multiuso
  • 1/2 copo cacau em pó
  • 1 copo açúcar
  • 1 colher de sopa sementes de linho terreno farinha de linho
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1/4 colher de chá Essência de baunilha
  • 1/3 copo leite
  • 1/3 copo manteiga derretida
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/2 copo açúcar em pó

Instruções

  • Em uma tigela, coloque o açúcar, derreta a manteiga e misture bem.

  • Para isso, adicione linho moído, leite, essência de baunilha. Misture bem e reserve.

  • Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.

  • Adicione os ingredientes secos para molhar e misture para obter uma massa lisa.

  • Use uma colher de sopa e retire uma colher de sopa arredondada da massa do biscoito.

  • Faça uma bola com o rolo e cubra generosamente com açúcar de confeiteiro mantido em uma tigela.

  • Disponha em uma assadeira forrada. Deixe 5 cm de espaço entre eles.

  • Asse a 175 graus C por 12-14 minutos ou dependendo de quão crocante você deseja que a camada externa do biscoito.

  • Deixe os biscoitos esfriarem por 10 minutos na própria assadeira.

  • Em seguida, deixe esfriar completamente na gradinha. Guarde na lata de biscoitos e saboreie.

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Notas

  • Dependendo do tipo de forno, o tempo de cozimento pode variar, portanto, fique de olho após 10 minutos.
  • Se o seu over não permitir que você defina 175 graus C, você pode optar por assar a 180 graus C também.
  • Remova a bandeja inferior, se houver, para garantir a distribuição do biscoito. Assei na segunda prateleira. O rack do meio também funciona.
  • Os biscoitos amolecem antes de esfriar. À medida que esfria, fica mais firme.

Método de cookies crocantes de chocolate sem ovo:

  1. Em uma tigela, coloque o açúcar, derreta a manteiga e misture bem.
    passo 1-açúcar de manteiga
  2. Para isso, adicione linho moído, leite, essência de baunilha. Misture bem e reserve.
    passo 2-linho
  3. Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
    passo 3-peneira
  4. Adicione os ingredientes secos para molhar e misture para obter uma massa lisa.
    step4-mix
  5. Use uma colher de sopa e retire uma colher de sopa arredondada da massa do biscoito.
    passo 5-massa de biscoito
  6. Faça uma bola com o rolo e cubra generosamente com açúcar de confeiteiro mantido em uma tigela.
    passo 6-casaco
  7. Disponha em uma assadeira forrada. Deixe 5 cm de espaço entre eles.
    passo 7 revestido
  8. Asse a 175 graus C por 12-14 minutos ou dependendo de quão crocante você deseja que a camada externa do biscoito.
    passo 8 - assar
  9. Deixe os biscoitos esfriarem por 10 minutos na própria assadeira. Em seguida, deixe esfriar completamente na gradinha. Guarde na lata de biscoitos e saboreie.
    passo 9-legal

Notas:

Dependendo do tipo de forno, o tempo de cozimento pode variar, portanto, fique de olho após 10 minutos.

Se o seu over não permitir que você defina 175 graus C, você pode optar por assar a 180 graus C também.

Remova a bandeja inferior, se houver, para garantir a distribuição do biscoito. Assei na segunda prateleira. O rack do meio também funciona.

Os biscoitos amolecem antes de esfriar. À medida que esfria, fica mais firme. O biscoito será macio no tipo do meio. Dependendo do tempo que você assa, a textura da camada externa varia de firme a crocante. Validade: Consumir dentro de 4-5 dias.

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