24/10/2020

Receita de molho Tzatziki | O crítico da receita

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O molho Tzatziki é um molho de iogurte de inspiração grega que você e sua família vão enlouquecer. É cremoso e repleto de sabores leves e refrescantes de pepino, endro e alho, que o tornarão um favorito de inspiração mediterrânea neste verão!

Molhos e molhos caseiros, carregados com ingredientes frescos que você ama, são essenciais em qualquer excelente cozinha. Então, tente também minhas receitas para o melhor hummus que já tive e Basil Pesto.

Mergulhando uma lasca no molho Tzatziki.

Receita do molho de Tzatziki

O molho Tzatziki é uma receita mediterrânea incrível, super versátil e deliciosa! É pronunciado “tsah-see-key”. Embora possa ser difícil dizer, não é difícil de fazer ou devorar! É um molho cremoso perfeito que anima uma bandeja de sanduíche ou vegetariana e adiciona um toque fresco, fresco e picante a qualquer carne ou peixe grelhado.

Ao tentar se alimentar de forma saudável, adicionar um molho intenso e inspirado como este molho Tzatziki aos alimentos frescos e saudáveis ​​que seu corpo precisa torna cada refeição muito mais gratificante! Mergulhe seus vegetais crus neste molho para um lanche perfeito da tarde ou sufoque seu frango grelhado. Este molho leva qualquer refeição saudável e animará até aquela que você deseja comer. É uma receita obrigatória para memorizar, especialmente para aqueles que procuram opções de alimentação limpas e saudáveis; portanto, marque esta página como favorita porque você voltará a ela muitas vezes!

O que há no molho Tzatziki?

Molho Tzatziki é feito de sabores suaves e ousados ​​perfeitamente equilibrados que complementam qualquer prato. Feito a partir de uma base de iogurte grego picante, este molho cremoso tem vinagre ácido e orégano amargo, mas também tem sabores brilhantes de pepino fresco e suco de limão. O alho e o endro acrescentam temperos terrosos para completar os ingredientes. Molho Tzatziki é aquele que você vai encontrar muitas vezes!

  • Iogurte grego: Use iogurte grego simples para adicionar textura cremosa.
  • Pepino: Ralado finamente e seco.
  • Alho: 2-3 dentes picados é o que eu recomendo, mas é uma quantidade bastante forte, então comece com um pouco menos se você não é um amante de alho.
  • Vinagre de vinho branco: Este ingrediente ácido é um pouco mais suave do que outras variedades de vinagre.
  • Erva daninha seca: Sabor suave a ervas frescas.
  • Folhas de orégano secas: Sabor terroso, ligeiramente amargo.
  • Sal e pimenta: Provar.
  • Suco de limão: Aperte em cima do mergulho misto.
  • Azeite extra-virgem: Regue por cima.
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Como Fazer Molho Tzatziki:

Este mergulho se reúne de maneira rápida e fácil. Depois de fazer isso algumas vezes, você o memorizará principalmente! É uma receita obrigatória que você se encontrará fazendo cada vez mais, porque é muito versátil e complementa tudo o que você combina.

  1. Combine os ingredientes: Em uma tigela média, misture iogurte grego, pepino, alho, vinagre de vinho branco, semana de endro seco, orégano seco.
  2. Sal e pimenta: Adicione sal e pimenta a gosto, esprema o suco de limão e regue o azeite por cima.
  3. Refrigerar: Leve à geladeira por 30 minutos na geladeira para misturar os sabores.
  4. Servir!

Ingredientes para o molho Tzatziki em uma tigela transparente.

Dicas para o melhor molho:

Preparar ótimos molhos caseiros é o segredo para fazer as refeições favoritas da família repetidas vezes. Aqui estão algumas dicas profissionais para tornar este um dos melhores molhos que você serviu.

  • Drene adequadamente o pepino: Para melhor remover o excesso de umidade do pepino, desfie-o primeiro e depois esprema a água em uma toalha de papel.
  • Hortelã: Adicione um pouco de hortelã para um sabor ainda mais fresco e dinâmico.
  • Calafrio: Deixe esse molho esfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir para melhorar a mistura de sabores.

O que servir com molho Tzatziki:

Este molho é tão delicioso por si só e, quando adicionado a qualquer aperitivo, lanche ou refeição, é ainda mais perfeito! Estas são algumas maneiras experimentadas e verdadeiras de servir esse molho super fácil.

  • Vegetais crus: Cenoura, aipo, brócolis e tomate de uva são fantásticos, mas realmente este molho vai alegrar qualquer vegetariano que você tiver.
  • Pão Pita ou Naan: Se você estiver usando Tzatziki como um mergulho, experimente mergulhar o pão pita nele para um lanche agradável e agradável.
  • Carne grelhada: Os sabores frescos e endro realmente esfriam uma carne apimentada ou dão vida a uma carne com sabor mais suave. De qualquer forma, é o molho de equilíbrio perfeito para trazer harmonia à sua refeição. Experimente a minha receita de bife grelhado para uma excelente refeição!
  • Giroscópios ou qualquer sanduíche ou envoltório: A textura cremosa deste molho é perfeita para adicionar umidade e sabor picante a qualquer sanduíche ou envoltório.
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Quanto tempo dura o molho caseiro Tzatziki?

Guarde o molho favorito feito do zero em um recipiente hermético na geladeira. Se bem selado e mantido fresco de forma consistente, este molho incrível durará até 4 dias. Você também pode congelar, mas a textura pode mudar um pouco devido à base de iogurte, tornando-a menos cremosa.

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Close-up em molho tzatziki em uma tigela em uma bandeja vegetariana com pão árabe.

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Receita de molho Tzatziki |  O crítico da receita 4

Molho Tzatziki

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo total 15 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 2 Colheres de sopa

O molho Tzatziki é um molho de iogurte de inspiração grega que você e sua família vão enlouquecer. É cremoso e repleto de sabores leves e refrescantes de pepino, endro e alho, que o tornarão um favorito de inspiração mediterrânea neste verão!

  • 2 copos iogurte grego simples
  • 1 pepino ralado
  • 2 a 3 cravo alho picado
  • 1 colher de sopa vinagre de vinho branco
  • 1 colher de chá erva daninha seca
  • 1 colher de chá folhas secas de orégano
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1/2 limão médio
  • 1 colher de sopa azeite extra-virgem



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