23/09/2020
Receita de rabanada recheada | O crítico da receita

Receita de rabanada recheada | O crítico da receita

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Esta rabanada recheada decadente é feita com fatias grossas de pão de chalá que são recheadas com Nutella, mergulhadas no creme mais maravilhoso, depois fritas com perfeição e polvilhadas com açúcar de confeiteiro.

Fins de semana e ocasiões especiais pedem café da manhã indulgente! Alguns de nossos outros favoritos são: Receita de Crepes, Ovos Benedict com Molho Holandês, Receita Deliciosa de Panquecas com Rolo de Canela e Waffles Churro Fáceis.

Uma imagem de rabanada recheada de nutella fatiada ao meio em um prato.

Rabanada recheada

Há algo imensamente satisfatório em pegar um pedaço de pão velho e dar-lhe uma nova vida, mergulhando-o em uma mistura de ovos de creme e fritando-o em um pouco de manteiga. Mas essa rabanada recheada leva ao próximo nível de bondade, adicionando uma camada de Nutella quente e derretida no centro.

Esse é o tipo de comida “sofisticada” que você pode pedir em um bom restaurante para um brunch durante as férias. É a maneira perfeita de surpreender as pessoas especiais em sua vida e trazer um sorriso ao rosto delas.

Uma imagem de xarope de bordo sendo derramado sobre uma pilha de rabanadas recheadas

O que você precisa para fazer torradas recheadas

A lista de ingredientes é simples e direta para esta rabanada recheada de Nutella. Mas, assim como na minha receita de torrada francesa com ingredientes secretos, é a baunilha adicionada ao creme de imersão que faz toda a diferença na torrada francesa realmente fabulosa.

  • Ovos: ovos grandes são batidos para criar a mistura que absorve e amacia o pão.
  • Leite: afina e clareia o creme para torná-lo cremoso.
  • Canela: um pouco de canela em pó acrescenta um sabor fantástico.
  • Baunilha: o ingrediente secreto que deve ser incluído em todas as receitas de rabanadas!
  • Manteiga: costumava fritar a torrada francesa por uma maravilhosa crosta amanteigada.
  • Pão: fatias grossas de pão de chalá de um dia são a melhor torrada francesa, mas pão de brioche, torrada do Texas ou pão francês também funcionam.
  • Nutella: essa propagação de avelã e chocolate é basicamente mágica do café da manhã e torna tudo mais delicioso.
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Coberturas opcionais:

  • Açúcar em pó: para polvilhar sobre as fatias prontas de rabanada recheada.
  • Fruta fresca: morangos fatiados ou bananas são especialmente boas escolhas.
  • Xarope: uma garoa de bordo ou xarope de caramelo leva essa rabanada recheada por cima.

Uma imagem de um pedaço de pão de chalá fatiado com nutella.

Como fazer rabanadas recheadas

  • Faça o creme: Em uma tigela de tamanho médio ou prato raso, adicione os ovos, leite, canela e baunilha e misture até ficar homogêneo.
  • Monte a rabanada recheada: espalhe uma fatia de pão com uma camada uniforme de Nutella e cubra com uma segunda fatia de pão para criar um sanduíche. Separe por enquanto.
  • Aqueça a frigideira: Você deseja que a superfície da sua chapa ou frigideira seja agradável e quente. Adicione a manteiga para derreter.
  • Cozinhe a torrada francesa: Quando a manteiga derreter e a panela estiver quente, mergulhe cada pedaço de pão recheado de Nutella no creme, virando-o para cobrir os dois lados por apenas alguns segundos. Coloque na manteiga derretida e frite até dourar. Vire e repita do outro lado.
  • Sirva quente: Polvilhe a rabanada recheada com açúcar de confeiteiro, cubra com suas coberturas favoritas e divirta-se!

Uma colagem de imagens mostrando como fazer rabanadas recheadas.

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Dicas para fazer rabanada recheada

  • Use pão velho. Ele absorve melhor o creme do que o pão realmente fresco e tem uma textura melhor quando frito.
  • Não espalhe a Nutella até a borda. Deixe uma pequena borda para que não escorra enquanto a torrada francesa estiver cozinhando.
  • Cuidado para não embeber o pão por muito tempo, pois ele ficará encharcado e não cozerá completamente. Dragagem por apenas alguns segundos de cada lado é suficiente.
  • Eu gosto de usar leite integral, mas meia e meia ou creme de leite pode ser substituído.

Uma imagem de Nutella rabanada recheada com morangos e açúcar em pó por cima.

Mais receitas de rabanada

Uma imagem de um pedaço de rabanada recheada com Nutella em um prato.

Receita de rabanada recheada | O crítico da receita 3

Rabanada recheada

Tempo de preparação 15 minutos

Hora de cozinhar 5 minutos

  • 4 ovos grandes
  • 3/4 copo leite inteiro
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá canela em pó
  • 8 fatias grossas pão chalá ou outro pão rico e com ovos, como brioche
  • 1/3 copo Nutella
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • Açúcar em pó, para polvilhar

Informação nutricional

Rabanada recheada

Quantidade por porção

Calorias 313 Calorias da Gordura 198

% Valor diário*

Gordura 22g34%

Gordura saturada 15g75%

Colesterol 192mg64%

Sódio 175mg7%

Potássio 223mg6%

Carboidratos 19g6%

Fibra 1g4%

Açúcar 16g18%

Proteína 9g18%

Vitamina A 574IU11%

Cálcio 106mg11%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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