31/10/2020
Receita de repolho kheer - Raks Kitchen

Receita de repolho kheer – Raks Kitchen

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cabbage-kheer Repolho kheer, repolho payasam é uma sobremesa maravilhosa com um sabor muito semelhante ao Rabri. Repolho cozido, refogado em ghee, enriquecido com leite, leite condensado.

Você já imaginou kheer ou payasam com repolho? Embora eu tenha ouvido ervilhas verdes kheer, nunca imaginei uma com repolho. Meu BIL disse a esta receita para tentar e ficou cético em relação ao sabor. Olhando para o procedimento, eu estava confiante de que não haveria cheiro de repolho, mas não esperava que o repolho fosse tão bem misturado na receita e grato a ele por sempre ter introduzido esta receita😍. O original receita daqui, é kheer e eles adicionaram sabores para se adequar à receita e ao sabor.

cabbage-payasam

Agora, depois de tentar isso, pensei em fazê-lo também no sul da Índia. No entanto, cozinhe o repolho, reduzindo o leite definitivamente em meus passos, pois o leite e o repolho combinam muito bem. Eu acho que até a couve-flor será muito agradável da mesma maneira quando preparada assim. 2019 voou assim e ansioso pelo Ano Novo com muitas esperanças. Confira meu Rabri post.

Desejando a todas as pessoas que leem este ✨🎉 Feliz, Próspero e Saudável Ano Novo 🎉✨

receita de repolho-kheer

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Receita de repolho kheer

Repolho kheer, repolho payasam é uma sobremesa maravilhosa gostos muito semelhantes ao Rabri. O repolho é cozido, refogado em ghee, enriquecido com leite, leite condensado.

Medições de copo

Ingredientes

  • 2 copos repolho picado
  • 2 copos leite
  • 2 colher de sopa açúcar
  • 2 colher de sopa leite condensado
  • 2 colher de chá ghee
  • 1/2 polegada Canela
  • 2 cardamomo
  • 2 gotas de água kewra
  • 2 gotas de água de rosas
  • 1 pitada sal

Instruções

  • Usei meu cortador de bandolim para cortar repolho em tiras finas. Você pode usar faca também.

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  • Ferva 3 xícaras de água, adicione repolho picado. Ferva por 5 minutos, escorra a água. Esprema o excesso de água completamente.

  • Aqueça uma panela pesada com ghee. Adicione canela e cardamomo. Entra repolho. Refogue 5 minutos em fogo baixo com uma pitada de sal.

  • Despeje o leite e deixe ferver. Cozinhe até o leite reduzir para metade do volume.

  • Adicione o açúcar, o leite condensado e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos.

  • Entra a água do kewra e a água de rosas. Desligue a chama e decore com nozes.

Notas

  • Na receita original, eles pediram para adicionar açúcar ao refogar o repolho. Esqueci-me totalmente de adicionar o leite depois de reduzido.
  • O sal também pode ser ignorado, é apenas para evitar o sabor achatado.
  • Continue mexendo para evitar battom queimado.
  • Eu adicionei mais ghee, flutuando como uma camada por cima, o que eu não gostei. Então reduziu a quantidade na receita.

Repolho kheer método:

  1. Usei meu cortador de bandolim para cortar repolho em tiras finas. Você pode usar faca também. Ferva 3 xícaras de água, adicione repolho picado.passo-1-ferva-repolho
  2. Ferva por 5 minutos, escorra a água. Esprema o excesso de água completamente.etapa 2 tensão
  3. Aqueça uma panela pesada com ghee. Adicione canela e cardamomo. Entra repolho. Refogue 5 minutos em fogo baixo com uma pitada de sal.passo 3 refogue
  4. Despeje o leite e deixe ferver. Cozinhe até o leite reduzir para metade do volume.step-4-add-milk
  5. Adicione o açúcar, o leite condensado e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos.step-6-sweet
  6. Entra o água de kewra e água de rosas. Desligue a chama e decore com nozes.kheer-ready

Decore com nozes fatiadas e sirva quente.

receita de repolho-kheer

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