19/09/2020

Receita de salada de pepino esmagado – Cozinha Raks

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salada de pepino esmagado

Salada de pepino esmagada, suculenta, picante e perfumada. Maneira perfeita de incrementar uma salada para o verão.

Eu amei o quão legal e sofisticado o nome é e amei muito a parte ‘esmagadora’ 😀 Tão satisfatório para fazer a salada. Não é um grande fã de cheiro de vinagre. Tentei beber vinagre de maçã e não consegui depois de alguns dias, pois odiava o cheiro pungente. o receita eu vi levou-me à receita de origem que pedia vinagre de arroz. Eu só tinha vinagre de maçã, então usei.

salada de pepino

Quando eu estava fazendo isso, não tinha certeza de qual seria o gosto. mas junto com os outros ingredientes, tinha um gosto tão bom. Normalmente comemos pepino apenas com sal, pimenta. Uma maneira bem diferente de comer pepino. Em vez de açúcar, você pode usar adoçantes naturais como xarope de bordo, mel, etc. Adicione uma pitada de sementes de gergelim torradas antes de servir.

Usei ingredientes de acordo com o tamanho do meu pepino (pequeno), ajuste conforme necessário. Confira o outro receitas de salada.

salada de pepino esmagado

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Salada de pepino esmagada

Salada de pepino esmagada, suculenta, picante e perfumada. Maneira perfeita de incrementar uma salada para o verão. vídeo rápido, fotos passo a passo.

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Medidas do copo

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 1 dente de alho
  • 1/2 colher de chá molho de soja
  • 1/2 colher de chá vinagre de arroz Usei vinagre de maçã
  • 2 colher de chá óleo de gergelim
  • 1 olho de pássaro pimenta Eu tirei a semente, ou 1 colher de chá de flocos de pimenta
  • 2 colher de sopa folhas de coentro
  • 1/2 colher de chá açúcar
  • 1/4 colher de chá sal

Instruções

  • Reúna os ingredientes necessários. Lave e seque o pepino completamente.

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  • Corte as pontas, esmague bem ao redor do pepino, segurando a faca plana. Use uma faca larga.

  • O pepino deve ser dividido em 2-3. Corte quase na diagonal.

  • Coloque o pepino esmagado em uma tigela. Misture o sal. Você pode reservar por 10 minutos e escolher drenar a água.

  • Adicione pimenta picada (ou flocos de pimenta), açúcar, molho de soja, vinagre, óleo e folhas de coentro picadas.

  • Misture bem para servir.

Notas

  • Você pode usar adoçantes naturais como xarope de bordo ou mel no lugar do açúcar.
  • Use sementes de gergelim torradas para enfeitar, se quiser.
  • Ajuste o molho e o vinagre de acordo com o tamanho do pepino.

Método de salada de pepino esmagado:

  1. Reúna os ingredientes necessários. Lave e seque o pepino completamente.
    Receita de salada de pepino esmagado - Cozinha Raks 2
  2. Corte as pontas, esmague bem ao redor do pepino, segurando a faca plana. Use uma faca larga. O pepino deve ser dividido em 2-3. Corte quase na diagonal.
    Receita de salada de pepino esmagado - Cozinha Raks 4
  3. Coloque o pepino esmagado em uma tigela. Misture o sal. Você pode reservar por 10 minutos e escolher drenar a água.
    Receita de salada de pepino esmagado - Cozinha Raks 6
  4. Adicione pimenta picada (ou flocos de pimenta), açúcar, molho de soja, vinagre, óleo e folhas de coentro picadas.
    Receita de salada de pepino esmagado - Cozinha Raks 8
  5. Misture bem para servir.
    Receita de salada de pepino esmagado - Cozinha Raks 10

Salada doce, azeda e quente, refrescante para o verão.

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