18/09/2020
Receita Deilcious Cupcakes de Baunilha | O crítico da receita

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Fácil Cupcakes De Baunilha com glacê de baunilha são um tratamento clássico para aniversários e perfeito para todas as ocasiões comemorativas. Esses cupcakes úmidos com sua coroa de cobertura cremosa certamente trarão um sorriso ao seu rosto!

Os bolos são a melhor maneira de comemorar ou até mesmo terminar uma refeição! Se você precisar de algumas idéias para tornar sua comemoração perfeita, tente esta Receita de Bolo de Veludo Vermelho, este Bolo Tres Leche Perfeito ou este Bolo Caseiro de Morango.

Um cupcake de baunilha com glacê branco e granulado de estrela

Cupcakes De Baunilha

Cupcakes de baunilha com cobertura de baunilha é uma combinação de sabor simples e clássico. Você pode adicionar granulados festivos a esses cupcakes, personalizados para a ocasião em que você está comemorando.

O que você precisa para fazer esta receita de cupcake de baunilha

Para os cupcakes

  • Farinha – Normalmente, uso farinha de trigo para todas as minhas receitas, mas você também pode usar farinha de bolo.
  • Açúcar granulado adoçar.
  • Kosher sal – cozinhamos com sal Kosher, e é isso que eu costumo ter na minha cozinha. Se você estiver usando sal de mesa, reduza a quantidade pela metade.
  • Fermento em pó e bicarbonato de sódio para fermento.
  • Nata é um dos nossos ingredientes líquidos. Você também pode substituir com iogurte.
  • Vegetal óleo mantém os cupcakes úmidos. O óleo de canola também funcionará. O azeite pode funcionar, mas eu não o recomendo, pois confere um sabor bastante forte que pode dominar a baunilha.
  • Apenas 1 ovo para unir tudo.
  • Extrato de baunilha puro – certifique-se de usar extrato de baunilha puro, pois esse é o sabor principal dos cupcakes. Você também pode usar um feijão de baunilha inteiro no lugar do extrato de baunilha.
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Para a cobertura

  • Manteiga sem sal – use sempre sem sal para poder controlar a quantidade de sal que entra na receita.
  • Creme – algumas receitas de cobertura de creme de manteiga pedem leite, mas eu gosto de creme por sua riqueza.
  • Açúcar em pó – usamos açúcar em pó aqui para uma cobertura suave e cremosa, sem cristais de açúcar.
  • Extrato de baunilha puro – novamente, certifique-se de usar extrato de baunilha puro para obter o melhor sabor ou usar fava de baunilha real.
  • Sal – apenas um pouquinho corta a doçura e dá ao glacê outra dimensão de sabor, mas não muito para que se torne salgado.

Como fazer cupcakes de baunilha com creme de manteiga de baunilha

A massa de cupcake

Massa de cupcake de baunilha e cupcakes assados ​​em uma panela de muffin

  1. Bata os ingredientes molhados e dobre os ingredientes secos para formar a massa.
  2. Divida a massa de cupcake usando uma colher grande de sorvete.
  3. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo com apenas algumas migalhas anexadas.

A cobertura de creme de manteiga

A cobertura de creme de baunilha é um clássico dos cupcakes de baunilha. Esta cobertura em particular é super fácil de fazer. Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata até ficar branco e fofo.

Glacê de baunilha em uma tigela de batedeira

Outro glacê clássico que também é perfeito nesses cupcakes de baunilha é um creme de manteiga de merengue suíço de chocolate, um pouco mais envolvido, mas tão delicioso!

Outras dicas para os melhores cupcakes de baunilha

  • Peneire sua farinha para se livrar de grandes pedaços de massa de bolo.
  • Esta massa de cupcake é bastante grossa, então dobre com uma espátula em vez de misturar com um batedor.
  • Sempre use extrato de baunilha puro ou fava de baunilha inteira para obter o melhor sabor de baunilha.
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Cupcakes de baunilha em um carrinho de bolo

Armazenando cupcakes de baunilha

Esses cupcakes são servidos melhor no mesmo dia em que você os cria. Eles podem ser mantidos em cima da bancada em temperatura ambiente durante o dia. Mas como eles têm cobertura de creme de manteiga, é melhor mantê-los em algum lugar seco e fresco.

As sobras devem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético. Ou, se estiver produzindo um dia ou dois antes do tempo, mantenha-os refrigerados. Retire-os da geladeira cerca de 15 minutos antes de planejar para deixar o creme de manteiga amolecer.

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Receitas exclusivas de cupcakes que você vai adorar!

Um bolinho de baunilha comido pela metade

Um cupcake de baunilha com glacê branco e granulado de estrela

Cupcakes De Baunilha

Tempo de preparação 40. minutos

Hora de cozinhar 17 minutos

Tempo total 57 minutos

Autor Trang Doan

Porções 12 bolos de copo

Cupcakes fáceis de baunilha com cobertura de baunilha são um tratamento clássico para aniversários e perfeito para todas as ocasiões comemorativas. Esses cupcakes úmidos com sua coroa de cobertura cremosa certamente trarão um sorriso ao seu rosto!

Bolos de copo

  • 1 1/2 copo farinha de uso geral
  • 3/4 copo açúcar granulado
  • 1/4 colher de chá sal kosher
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 3/4 copo nata temperatura do quarto
  • 1/2 copo óleo vegetal
  • 1 ovo grande temperatura do quarto
  • 1 colher de sopa Extrato de baunilha puro

Geada

  • 12 oz manteiga sem sal 3 varas, temperatura ambiente
  • 1 ½ copo açúcar em pó
  • 6 colher de sopa creme de leite fresco
  • 1 ½ colher de chá Extrato de baunilha puro
  • Uma grande pitada de sal

Informação nutricional

Cupcakes De Baunilha

Quantidade por porção

Calorias 509 Calorias de Fat 342

% Valor diário*

Gordo 38g58%

Gordura Saturada 25g125%

Colesterol 92mg31%

Sódio 118mg5%

Potássio 88mg3%

Carboidratos 40g13%

Fibra 1g4%

Açúcar 28g31%

Proteína 3g6%

Vitamina A 928IU19%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 46mg5%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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