02/06/2020
Receita Homemade da mistura do bolo - variações da baunilha e do chocolate!

Receita Homemade da mistura do bolo – variações da baunilha e do chocolate!

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este Mistura para Bolo Caseiro é tão fácil jogar junto com o que já está na sua despensa. Com variações de baunilha e chocolate, você estará pronto na próxima vez que estiver com vontade de assar um bolo!

Bolo de baunilha com cobertura de chocolate e granulado arco-íris em um prato branco com um garfo.

Faça a mistura do bolo em casa com este tutorial fácil!

Você já sentiu vontade de fazer um bolo, mas nunca pensou em fazer uma mistura de bolo na loja? Ou você usou o último que tinha no fim de semana passado para fazer uma sobremesa super deliciosa? Este sou eu todo o tempo! Não consigo manter a mistura de bolos em minha casa, se eu tiver, eu uso.

Minha obsessão por assar bolos ficou tão ruim que tive que me treinar sobre como fazer a melhor versão DIY da minha despensa. E honestamente, é útil com mais frequência do que eu gostaria de admitir. O melhor de tudo, é super versátil. Eu posso fazer chocolate ou baunilha. Realmente, qualquer coisa que uma garota apaixonada por bolos possa querer.

Vista superior de um bolo feito com mistura de bolo caseiro coberto com cobertura de chocolate e granulado de arco-íris.

Além de adorar ter esse mix à mão, também adoro presentear com os amigos! Despeje a mistura em um frasco de vidro e amarre um laço fofo em torno dele ou despeje a mistura em uma bolsa com zíper e coloque uma etiqueta fofa nela. De qualquer maneira, você conseguiu um presente simples, mas agradável, para um amigo.

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Por que fazer mix de bolo a partir do zero?

Os dois principais benefícios para mim em fazer minha própria mistura são facilidade e ingredientes. Eu amo qualquer coisa que facilite minha vida – mas você já sabe disso. E ter uma mistura pré-preparada pronta para ir quando eu quero assar definitivamente torna minha vida mais fácil.

Também gosto muito de poder controlar quais ingredientes entram na minha mistura de bolos. Posso garantir que sejam de qualidade e que não tenham aditivos ou conservantes.

Misturando os ingredientes secos em uma tigela para misturar o bolo caseiro

Como fazer mix caseiro de bolo de baunilha

Para fazer uma mistura caseira de bolo de baunilha seco, você precisará dos seguintes itens:

  • farinha de uso geral
  • fermento em pó
  • sal kosher
  • açúcar granulado
  • mistura instantânea de pudim de baunilha

Isso é tudo! Aposto que você tem a maior parte disso na sua despensa agora.

Então, tudo que você precisa fazer é:

  1. Peneirar: Peneire a mistura de farinha, fermento, sal, açúcar e pudim.
  2. Loja: Armazene esta mistura seca em um recipiente hermético por até 3 meses.

Posso fazer esse chocolate?

Sim! E é tão fácil. Para fazer essa mistura de chocolate, tudo o que você precisa fazer é usar pudim instantâneo de chocolate em vez de baunilha! Peneire 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar em sua mistura. Surpresa! E aí está – a mistura perfeita para bolos de chocolate.

Bolo em um prato e pronto para ser comido.

Pronto para fazer um bolo? Veja como:

Agora que você tem a sua mistura caseira, é tão fácil assar um bolo inteiro!

Aqui está o que você precisa:

  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícara de soro de leite coalhado (se você não tiver soro de leite coalhado, não se preocupe – eu cuido de você. Experimente esta receita fácil em casa para fazer seu próprio soro de leite coalhado.)
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Veja como fazer o bolo:

  1. Pré-aqueça: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Brasão uma assadeira 9 × 13 com spray antiaderente. Deixou de lado.
  2. Adicionar: Adicione a mistura de bolo pré-fabricada na tigela da batedeira equipada com o acessório de remo.
  3. Misturar: Com a batedeira em fogo baixo, adicione o óleo, os ovos, a baunilha e o soro de leite coalhado. Misture por 30 segundos.
  4. Misture mais: Aumente a velocidade da batedeira e misture por 1 minuto, raspando as laterais da tigela conforme necessário.
  5. Asse: Despeje a massa de bolo na assadeira preparada e asse por 25 a 30 minutos, ou até que o centro do bolo esteja firme.
  6. Geada: Quando o bolo estiver esfriado, geada com a geada desejada.

Posso fazer um bolo de camada em vez de uma única camada?

Ya com certeza pode! Para fazer deste bolo uma camada, cubra as bandejas redondas de 2,5 cm com spray antiaderente. Divida a massa igualmente entre as duas panelas. Em seguida, asse por 20 minutos ou até que o centro de cada bolo esteja definido. Agora você tem 2 rodadas de 8 polegadas perfeitamente cozidas, prontas para serem cobertas com creme e em camadas.

Você pode usar esta mistura de bolo para outras receitas?

Eu tenho algumas receitas de mix de bolos aqui no meu site, como Cake Mix Cookies. E você pode estar se perguntando se é possível incluir isso na mistura in a box solicitada em receitas como essa.

A resposta, infelizmente, não é. Essa mistura de bolos tem uma medição de peso diferente da do tipo embalado na loja, por isso não posso garantir resultados.

Uma colagem mostrando as etapas para fazer o bolo perfeito da mistura para bolo.

Dicas para a melhor mistura de bolos caseiros

Seguir estas dicas simples fornecerá o melhor sabor e maior vida útil:

  • Verifique se o fermento em pó é o mais fresco possível. O uso de um fermento em pó que quase atingiu sua vida útil também minimizará a vida útil de sua mistura para bolos.
  • Eu sempre escolho meus ingredientes secos juntos. Claro, eu poderia usar outro método para combinar esses ingredientes, mas esse é o método em que obtive mais sucesso.
  • Considere alguns suplementos divertidos que aumentam o fator de sabor! Estou pensando em granulado, lascas de chocolate ou nozes picadas.
  • Se você tem farinha para crescer em vez de farinha para todos os fins, ainda pode usar esta receita! Você não precisa adicionar o fermento ou o sal.
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Quanto tempo vai durar este bolo na prateleira?

Você precisará verificar a data de validade dos ingredientes que está usando para fazer o bolo, como a mistura de pudim, o fermento em pó, etc. Mas se for feito com ingredientes frescos e armazenado hermeticamente em um local fresco e seco, deve ficar bem. até 3 meses!

Procurando Frostings perfeito para este bolo?

Eu tenho toneladas de receitas fáceis para compartilhar! Aqui estão alguns dos meus favoritos:

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Mistura para Bolo DIY (Homemade Cake Mix)

Bolo de baunilha com cobertura de chocolate e granulado arco-íris em um prato branco com um garfo.

Descrição:

este mistura de bolo caseiro é tão fácil jogar junto com o que já está na sua despensa. Com variações de baunilha e chocolate, você estará pronto na próxima vez que estiver com vontade de assar!


Ingredientes:

Mistura para bolo seco

  • 2 1/3 xícara farinha para todos os fins
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 colher de chá sal kosher
  • 1 1/2 xícaras açúcar granulado
  • 1 1 (3,4 onças) pacote Instant Mix Pudim de Baunilha

Bolo preparado

  • 1/2 xícara óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de cháextrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras leitelho

Instruções:

Para fazer a mistura de bolo seco:

  1. Peneire a mistura de farinha, fermento, sal, açúcar e pudim.
  2. Armazene em um recipiente hermético por até 3 meses.

Para fazer bolo com sua mistura para bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Brasão uma assadeira 9 × 13 com spray antiaderente. Deixou de lado.
  2. Adicione a mistura de bolo pré-fabricada na tigela da batedeira equipada com o acessório de remo.
  3. Com a batedeira em fogo baixo, adicione o óleo, os ovos, a baunilha e o soro de leite coalhado. Misture por 30 segundos.
  4. Aumente a velocidade da batedeira e misture por 1 minuto, raspando as laterais da tigela conforme necessário.
  5. Despeje a massa de bolo na assadeira preparada e asse por 25 a 30 minutos, ou até que o centro do bolo esteja firme.
  6. Quando o bolo estiver esfriado, geada com a geada desejada.

Notas:

  • Para fazer este bolo de chocolate, use pudim instantâneo de chocolate e peneire 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar à mistura do bolo.
  • Para fazer deste bolo uma camada, cubra as bandejas redondas de 2,5 cm com spray antiaderente. Divida a massa igualmente entre as duas panelas. Asse por 20 minutos ou até que o centro do bolo esteja definido.
  • Armazene hermeticamente em local fresco e seco por até 3 meses.

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