Por muitos anos, fiz muitos licores e aguardentes diferentes para presentes para minha família e amigos, e por tantos anos tive pedidos para fazê-los para festas e aniversários. Meu favorito de todos os tempos é um licor de café que, quando fui ao México, há muitos anos, a marca, que começa com um "K", era algo que me pediram para trazer comigo o tempo todo, então decidi ver se eu pudesse fazer uma receita e economizar algum dinheiro!
Então, por mais de 25 anos, aprimorei e aperfeiçoei minha receita. Adoro licores de café para assar e para alguns coquetéis realmente incríveis e ainda é meu presente favorito para dar durante as férias! Decidi compartilhar minha receita para que outras pessoas pudessem fazer a sua própria e ter um grande presente para dar a seus parentes e amigos adultos! Esta receita pode ser dobrada, mas eu não recomendo triplicar ou mais, faço lotes separados!
- 3 1/2 Cups açúcar branco
- 1/2 Cacima embalado açúcar mascavo claro
- 4 Cups de agua
- 2 Ounidades café instantâneo em pó ou café, prefiro o café mexicano, eles vendem na loja do dólar, para um sabor forte de café.
- 750 ml vodka- de boa qualidade
- 2 Extrato de baunilha pura
Misture o açúcar branco, o açúcar mascavo e a água em uma panela grande em fogo médio-alto. Deixe ferver lentamente e ferva por 5 minutos. Mexa frequentemente e não deixe ferver, reduza o calor, se necessário, o açúcar queimará, tenha cuidado!
Adicione café instantâneo à calda de açúcar enquanto a calda ainda estiver quente. Mexa até dissolver completamente. Deixe esfriar.
Adicione vodka e extrato de baunilha. Despeje o líquido no jarro ou nos recipientes de armazenamento de vidro. Eu engulo o meu em frascos individuais para presentes! Uma concha e um funil são uma obrigação! Deixe descansar por 5 a 10 dias antes de beber. Eu usei o meu em três dias, ainda era muito bom, mas quanto mais tempo fica, melhor fica o sabor!
- Não é necessária refrigeração. A temperatura ambiente é melhor!
Contents
RECEITAS DE LICOR DE CAFÉ BEBIDAS
Estas são algumas das receitas mais fáceis de fazer e apreciar o seu licor de café, mas algumas vezes é bom adicionar 2 onças a um café quente e finalizar com chantilly… Gostoso!
russo branco
- 1 1/2 onça de licor de café
- 1/2 onça de vodka
- Metade e metade
- Canela em pó para decorar
Em um copo de 30 ml, adicione cubos de gelo e despeje vodka e licor de café. Complete com metade e meia, mexa levemente para incorporar. Decore com uma pitada de canela em pó.
Peppermint Russian
- 3/4 onça de licor de café
- 3/4 onça de vodka
- 3/4 de onça de schnapps de hortelã-pimenta
Em um copo de 30 ml, adicione cubos de gelo e despeje vodka, aguardente de hortelã-pimenta e licor de café. Complete com metade e meia, mexa levemente para incorporar.
Cocktail de café com uísque de bordo
- 1 onça de uísque
- 1 colher de chá de xarope de bordo
- 1 1/2 onça de licor de café
- Café moído (a encher)
- Respingo de creme
- Bastão de hortelã-pimenta, para guarnecer
Combine uísque, xarope de bordo e licor de café em uma caneca de café irlandesa. Cubra com café frio e um pouco de creme e decore com um palito de hortelã-pimenta.
Alexandre o grande
- 1/2 oz. Creme De Cacao
- 1/2 oz. Licor de café
- 1/2 oz. Metade e metade
- 1 1/2 oz Vodka
Agite com gelo e coe em um copo baixo.
Esta receita é apenas para adultos. É baseado em álcool e não é recomendado para menores de 21 anos
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