20/10/2020

Resumo do James Beard Awards de 2020: sem vencedores, mas um compromisso de fazer melhor

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


O 2020 James Beard Awards foi efetivamente cancelado, pois não houve nenhum evento de gala e nem mesmo uma redução dos finalistas do Restaurant and Chef Awards para uma lista de vencedores. (Para um resumo completo de um ano verdadeiramente confuso para a Fundação James Beard, consulte esta linha do tempo.) Em vez disso, a transmissão ao vivo do Twitter em 25 de setembro foi realizada para homenagear os indicados e vencedores de prêmios anteriores em categorias como Liderança, Conquista de Vida e Clássicos da América .

A noite começou com um discurso da CEO da James Beard Foundation, Clare Reichenbach, que reconheceu as circunstâncias incomuns da noite: “Reconhecemos que essa mudança é uma decepção para muitos”, observou ela, antes de descrever os esforços da Fundação para apoiar a indústria de restaurantes no resquício da pandemia COVID-19. “É nosso dever coletivo fazer tudo o que pudermos para conseguir restaurantes com isso”, disse ela. Reichenbach também anunciou que o 2021 James Beard Awards terá uma aparência diferente – em vez de um Restaurant and Chef Awards, a Fundação espera um evento presencial que “homenageie as pessoas em nossa comunidade que aceitaram o desafio deste momento. ”

Reichenbach entregou a cerimônia para seu anfitrião, a personalidade da mídia de Chicago, Ji Suk Yi, que ficou em um palco real, deixando claro que a Fundação precisava cumprir seu contrato com o conselho de turismo de Chicago. Era um tema recorrente: ao longo da noite, Yi destacou os tweets comentando na transmissão; eles apareceram em uma tela atrás dela e muitos pareciam ser mensagens pré-tweetadas de patrocinadores.

Nas semanas que antecederam a não cerimônia deste ano, o James Beard Awards encontrou um problema quando parecia que a lista de vencedores de 2020 não continha nenhum homenageado Black, e o compromisso da Fundação de fazer melhor por esta comunidade foi outro tema proeminente dos prêmios. Perto do início da transmissão, James Beard VP da comunidade Colleen Vincent e o chef Sean Sherman anunciaram novamente a mais nova iniciativa da Fundação: o fundo de alimentos e bebidas da Fundação James Beard para negros e indígenas americanos, que fornecerá subsídios para negros e proprietários indígenas . Erick Williams, da Virtue, e Maya-Camille Broussard, da Justice of the Pies, instou a comunidade de restaurantes a permitir que pessoas de cor ocupem espaço. (Eles também contribuíram para uma espécie de kit de refeição do JBF que os indicados de 2020 receberam como consolo por não haver gala neste ano.) E ao anunciar o recebedor do segundo Prêmio de Liderança da noite, Tahiirah Habibi, fundadora da Hue Society, ligou pela igualdade no mundo do vinho.

Leia Também  A história oculta dos hambúrgueres regionais

Os vencedores dos Prêmios de Liderança fizeram mais para destacar o compromisso da Fundação com um futuro mais justo. Nos segmentos de vídeo, os espectadores conheceram o trabalho da Operação Spring Plant, La Cocina, o Projeto Come Up, Community to Community Development e Abundant Seafood.

Os vencedores do prêmio America’s Classics anunciados anteriormente também foram homenageados por meio do segmento de vídeo, e Alice Waters recebeu seu prêmio Design Icon em uma bela cozinha de azulejos antes de apresentar o Prêmio Humanitário à Zero Food Print, que recebeu um subsídio de US $ 20.000.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

O que falta na transmissão: qualquer menção aos vencedores do Design de restaurantes de 2020, que foram anunciados discretamente no início desta semana somente após o New York Times relataram que seriam anunciados durante a cerimônia oficial de premiação.

Questlove entregou o prêmio final da noite para Jessica B. Harris, a vencedora do prêmio pelo conjunto da obra deste ano. O autor do livro de receitas e historiador da culinária mais uma vez enfatizou a necessidade de uma indústria de restaurantes que valorize os negros e pardos que “ainda constituem a base gratuita da indústria”. Ela se referiu a esse momento como uma “reinicialização cósmica que é uma combinação de punição e bênção” e reconheceu que uma reinicialização para restaurantes está atrasada.

A mensagem foi uma configuração natural para uma discussão em mesa redonda moderada por Gail Simmons e apresentando o chef Kwame Onwuachi de DC; Tanya Holland, chef do Oakland’s Brown Sugar Kitchen; e Beverly Kim e Johnny Clark, proprietários do restaurante Parachute em Chicago. O grupo discutiu os caminhos a seguir para a indústria de restaurantes em meio a uma pandemia e protestos. Onwuachi encerrou a discussão com seu pedido de um futuro melhor, dizendo simplesmente: “Quero um novo presidente”.

Leia Também  Auxílio federal ao coronavírus: novo projeto de lei adiciona US $ 310 bilhões a pequenas empresas

Durante a transmissão, os indicados que teriam sido os ganhadores das medalhas de James Beard apareceram na tela para exaltar o valor dos restaurantes, destacando a necessidade urgente de apoio para que permaneçam abertos.

Depois de um interlúdio constrangedor sobre All-Clad, que teria patrocinado o prêmio Outstanding Chef se houvesse um, Reichenbach encerrou a apertada cerimônia de duas horas, que foi refrescante na forma como destacou os vencedores do James Beard Award, que geralmente recebem pouca atenção – um bom sinal, talvez, para os não prêmios do próximo ano, sejam eles quais forem.

Divulgação: Alguns membros da equipe da Vox Media fazem parte do corpo de votação para o James Beard Awards.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *