03/12/2020
Salada crocante de legumes com vinagrete de gengibre e cenoura

Salada crocante de legumes com vinagrete de gengibre e cenoura

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salada veg-crocante

Salada crocante de legumes com vinagrete à base de gengibre e laranja. Imagem detalhada passo a passo.

Legumes crocantes frescos em um vinagrete deliciosamente suculento com nozes, adicionando uma textura extra à salada. Eu estava julgando uma divertida competição on-line do Instagram realizada por Kirthika (AKA mylaporeiyeraathuponnu). Era um tema de culinária sem fogo. O participante apresentou receitas muito criativas. Concordei em postar a receita vencedora aqui no meu site e fico feliz em compartilhar uma receita saborosa e saudável de salada por Preeti.

vinagrete de salada de cenoura e gengibre

Para ser sincero, é a primeira vez que compro alface na minha vida para salada. Ninguém em casa é pessoa de salada, por isso é muito raro eu fazer salada. Adoro salada, mas apenas se alguém se reunir para mim. Também durante esse período de tempo, foi realmente cético em tentar algo cru / cru. Mas como temos que começar a viver com as condições dadas, comprei os ingredientes e experimentei esta salada.

Você pode tentar sempre que a condição terminar, apenas postando aqui, como prometi publicar a receita vencedora. Apenas tome precauções extras limpando completamente. Especialmente as folhas de alface. As folhas devem ser retiradas separadamente e limpas com cuidado extra para que tudo fique super limpo. Também é importante manter os varrascos de corte que também usamos sem germes.

salada de legumes

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Salada crocante de legumes

Salada crocante de legumes com vinagrete à base de gengibre e laranja. Imagem detalhada passo a passo.

Medições de copo

Ingredientes

  • 1/2 Cenoura
  • 1/2 Pepino
  • 4 pétalas de repolho
  • 4 Pétalas de alface
  • 1/2 cebola
  • 1/2 a mato ou 8 tomate alegre
  • 2 colher de sopa amendoim ou nozes
  • Sal
  • 1 1 colher de sopa molho de iogurte / rancho
  • 1/4 colher de chá Pimenta
  • 1/4 colher de chá cominho torrado em pó
  • 2 colher de sopa coentro

Vinagrete de gengibre e cenoura

  • 1 1 colher de sopa azeite
  • 2 colher de sopa Suco de limão
  • 3 colher de sopa suco de laranja
  • 1/2 cenoura
  • 1/2 colher de sopa gengibre
  • 1 1 colher de sopa mel

Instruções

Prepare vinagrete

  • Coloque a cenoura picada, o gengibre no liquidificador. Moa bem.

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  • Em seguida, adicione o azeite, suco de limão, suco de laranja, mel e moa sem problemas.

  • Reúna os ingredientes necessários. Cortei cenoura, pepino, cebola e tomate picado para morder pedaços do tamanho. Alface picada, repolho em tiras ásperas.

  • Pegue todos os vegetais em uma tigela de salada. Adicione o molho de requeijão ou rancho alisado, pimenta, cominho em pó, sal, folhas de coentro.

  • Entra o vinagrete preparado. Misture bem. Sirva imediatamente com as nozes cobertas.

Notas

  • Eu cortei os legumes, você também pode cortar julienne (cenoura, pepino)

Método de salada crocante de legumes

  1. Limpe bem os vegetais antes de usar a salada. Eu uso sal marinho + água de vinagre para absorver os legumes por 15 minutos. Certifique-se de usar uma tábua de cortar limpa também.step1-clean
  2. Reúna os ingredientes necessários. Coloque a cenoura picada, o gengibre no liquidificador. Moa bem.step2-ingredientes
  3. Em seguida, adicione o azeite, suco de limão, suco de laranja, mel e moa sem problemas.etapa-3-cenoura
  4. Cortei cenoura, pepino, cebola e tomate picado para morder pedaços do tamanho. Alface picada, repolho em tiras ásperas.
  5. Pegue todos os vegetais em uma tigela de salada. Adicione o molho de requeijão ou rancho alisado, pimenta, cominho em pó, sal, folhas de coentro.step4-place
  6. Entra o vinagrete preparado. Misture bem. Sirva imediatamente com as nozes cobertas.step5-toss

Aprecie a saborosa salada saborosa com vegetais frescos e crocantes. Eu também cobri com algumas outras nozes mistas.

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