Salada de melancia de dar água na boca com queijo feta

A salada de melancia está repleta de sabores da melancia suculenta e queijo feta salgado, depois recheada com notas de limão e hortelã. É a mistura perfeita e fresca de sabores doces e salgados que apenas gritam verão!

O verão tem a melhor melancia saborosa e perfeita para desfrutar nos meses mais quentes! Para mais idéias de melancia fresca, tente Watermelon Peach Cooler ou Watermelon Lemonade.

Salada de melancia

Todos os anos, à medida que o tempo esquenta, me pego pedindo mais saladas quando estou em um restaurante. Outro dia, quando meus filhos e eu estávamos fazendo compras, paramos em um restaurante favorito para o almoço. Eu pedi uma salada de hortelã de melancia e estava no céu! Imediatamente comecei a pensar em como seria fácil recriar em casa. É a comida de churrasco perfeita para o verão. A frescura da salada é o lado perfeito para qualquer comida grelhada. A doçura dos ingredientes confere um equilíbrio perfeito aos sabores defumados da grelha. Eu sei que vou fazer isso durante todo o verão agora!

Eu sempre amei melancia madura. É tão suculento e refrescante. Esta salada de melancia é embalada com ingredientes que melhoram o sabor que são inesperados e incrivelmente bons! É uma salada tão simples, mas tão impressionante. Perfeito para entretenimento, pois é tão agradável para a multidão. Seus convidados vão perguntar: por que eu não pensei nisso?

Salada Ingredientes:

Ótimos ingredientes são a chave para qualquer refeição deliciosa! Portanto, certifique-se de escolher melancia fresca e saborosa, queijo de ótima qualidade e hortelã fresca para esta salada. Confie em mim, isso fará uma enorme diferença!

• Melancia: Suculenta, melancia em cubos frescos é a estrela desta salada!
• Pepino: Adiciona sabor limpo e fresco.
• Cebola vermelha: Adoro a mordida de sabor e textura crocante que eles adicionam.
• Hortelã: Erva fresca e doce que equilibra perfeitamente a melancia.
• Queijo feta: Cremoso e picante
• Azeite: Escolha um azeite extra-virgem de alta qualidade.
• Suco de um limão: Sabor cítrico fresco. (Dica: um pouco se esforça)
• Mel: Adiciona doçura

Prepare uma salada de melancia:

Fazer esta salada fresca é tão rápido e fácil. Você ficará surpreso por não ter feito isso mil vezes antes! É tão fácil quanto misturar alguns ingredientes e depois jogá-lo para cobrir a melancia.

1. Misture os ingredientes: Em uma mistura grande de melancia, pepino, cebola roxa, hortelã e queijo feta.
2. Misture o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite, o limão e o mel.
3. Sorteio: Despeje o molho por cima da melancia e misture bem.

Como escolher uma melancia suculenta:

Antes de tudo, recomendo comprar sua melancia em um mercado de agricultores. Os agricultores conhecem suas colheitas e as colherão e venderão no momento certo. Eles geralmente fornecem amostras e estão disponíveis para ajudá-lo a escolher um para levar para casa, se necessário. No entanto, a escolha de uma ótima melancia na loja também pode ser feita. Aqui estão algumas coisas para procurar:

• Peso: Grande ou pequena, a melancia deve parecer pesada por seu tamanho.
• Cor: Procure uma mancha amarela: as melancias desenvolvem uma mancha onde descansam no chão. Quando essa mancha é amarela cremosa, está madura.
• Som: Toque no ventre da melancia, que deve emitir um som oco se estiver madura. Se estiver acima ou abaixo da maturidade, o som será mais fraco.

Como cortar uma melancia:

Não sei você, mas as melancias podem ser intimidadoras. Como a maioria das pessoas, eu amo o gosto delas, mas já me convenci de não comprá-las tantas vezes porque não queria me dar ao trabalho de cortá-las. No entanto, agora descobri uma maneira rápida e fácil de cortar minha melancia em casa, que tira toda a frustração dela.

1. Corte as pontas: Coloque a melancia em uma tábua e corte as pontas com uma faca afiada.
2. Remova a casca: Coloque a melancia nas extremidades planas que você acabou de criar e passe a faca pela parte interna da casca para removê-la. (Curve a faca à medida que avança para não cortar a parte boa!)
3. Fatie-o: Comece cortando ao meio. Em seguida, faça um padrão de grade para criar fatias que você pode continuar cortando em quadrados menores.

Variações e dicas para fazer a melhor salada de melancia!

• Enlouquecer: A adição de nozes a esta salada dá uma ótima trituração para combinar com a suavidade da melancia. Sugiro experimentar nozes, castanha de caju, amêndoas ou pistache.
• Abacate: Adicionar abacate dá um pouco mais de cremosidade à salada. Também o sabor do abacate com limão e melancia é incrível!
• Calor: Adicione os pimentões Serrano se você quiser ter um pouco de tempero na comida.
• Alface: Para transformar isso em uma salada completa, coloque-a em cima de uma cama de rúcula ou quinoa.
• Chuvisco: Vinagrete balsâmico regado por cima desta salada de melancia é simplesmente delicioso!
• Fruta: Uma opção seria trocar a melancia por outra fruta como o morango, no entanto, sinceramente, acho que a melancia é inacreditável e não pode ser batida!
• Apresentação: Use um melão para cortar a melancia e dar a esta salada um visual mais exclusivo!

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