A salada de melancia está repleta de sabores da melancia suculenta e queijo feta salgado, depois recheada com notas de limão e hortelã. É a mistura perfeita e fresca de sabores doces e salgados que apenas gritam verão!
O verão tem a melhor melancia saborosa e perfeita para desfrutar nos meses mais quentes! Para mais idéias de melancia fresca, tente Watermelon Peach Cooler ou Watermelon Lemonade.
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Salada de melancia
Todos os anos, à medida que o tempo esquenta, me pego pedindo mais saladas quando estou em um restaurante. Outro dia, quando meus filhos e eu estávamos fazendo compras, paramos em um restaurante favorito para o almoço. Eu pedi uma salada de hortelã de melancia e estava no céu! Imediatamente comecei a pensar em como seria fácil recriar em casa. É a comida de churrasco perfeita para o verão. A frescura da salada é o lado perfeito para qualquer comida grelhada. A doçura dos ingredientes confere um equilíbrio perfeito aos sabores defumados da grelha. Eu sei que vou fazer isso durante todo o verão agora!
Eu sempre amei melancia madura. É tão suculento e refrescante. Esta salada de melancia é embalada com ingredientes que melhoram o sabor que são inesperados e incrivelmente bons! É uma salada tão simples, mas tão impressionante. Perfeito para entretenimento, pois é tão agradável para a multidão. Seus convidados vão perguntar: por que eu não pensei nisso?
Salada Ingredientes:
Ótimos ingredientes são a chave para qualquer refeição deliciosa! Portanto, certifique-se de escolher melancia fresca e saborosa, queijo de ótima qualidade e hortelã fresca para esta salada. Confie em mim, isso fará uma enorme diferença!
- Melancia: Suculenta, melancia em cubos frescos é a estrela desta salada!
- Pepino: Adiciona sabor limpo e fresco.
- Cebola vermelha: Adoro a mordida de sabor e textura crocante que eles adicionam.
- Hortelã: Erva fresca e doce que equilibra perfeitamente a melancia.
- Queijo feta: Cremoso e picante
- Azeite: Escolha um azeite extra-virgem de alta qualidade.
- Suco de um limão: Sabor cítrico fresco. (Dica: um pouco se esforça)
- Mel: Adiciona doçura
Prepare uma salada de melancia:
Fazer esta salada fresca é tão rápido e fácil. Você ficará surpreso por não ter feito isso mil vezes antes! É tão fácil quanto misturar alguns ingredientes e depois jogá-lo para cobrir a melancia.
- Misture os ingredientes: Em uma mistura grande de melancia, pepino, cebola roxa, hortelã e queijo feta.
- Misture o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite, o limão e o mel.
- Sorteio: Despeje o molho por cima da melancia e misture bem.
Como escolher uma melancia suculenta:
Antes de tudo, recomendo comprar sua melancia em um mercado de agricultores. Os agricultores conhecem suas colheitas e as colherão e venderão no momento certo. Eles geralmente fornecem amostras e estão disponíveis para ajudá-lo a escolher um para levar para casa, se necessário. No entanto, a escolha de uma ótima melancia na loja também pode ser feita. Aqui estão algumas coisas para procurar:
- Peso: Grande ou pequena, a melancia deve parecer pesada por seu tamanho.
- Cor: Procure uma mancha amarela: as melancias desenvolvem uma mancha onde descansam no chão. Quando essa mancha é amarela cremosa, está madura.
- Som: Toque no ventre da melancia, que deve emitir um som oco se estiver madura. Se estiver acima ou abaixo da maturidade, o som será mais fraco.
Como cortar uma melancia:
Não sei você, mas as melancias podem ser intimidadoras. Como a maioria das pessoas, eu amo o gosto delas, mas já me convenci de não comprá-las tantas vezes porque não queria me dar ao trabalho de cortá-las. No entanto, agora descobri uma maneira rápida e fácil de cortar minha melancia em casa, que tira toda a frustração dela.
- Corte as pontas: Coloque a melancia em uma tábua e corte as pontas com uma faca afiada.
- Remova a casca: Coloque a melancia nas extremidades planas que você acabou de criar e passe a faca pela parte interna da casca para removê-la. (Curve a faca à medida que avança para não cortar a parte boa!)
- Fatie-o: Comece cortando ao meio. Em seguida, faça um padrão de grade para criar fatias que você pode continuar cortando em quadrados menores.
Variações e dicas para fazer a melhor salada de melancia!
- Enlouquecer: A adição de nozes a esta salada dá uma ótima trituração para combinar com a suavidade da melancia. Sugiro experimentar nozes, castanha de caju, amêndoas ou pistache.
- Abacate: Adicionar abacate dá um pouco mais de cremosidade à salada. Também o sabor do abacate com limão e melancia é incrível!
- Calor: Adicione os pimentões Serrano se você quiser ter um pouco de tempero na comida.
- Alface: Para transformar isso em uma salada completa, coloque-a em cima de uma cama de rúcula ou quinoa.
- Chuvisco: Vinagrete balsâmico regado por cima desta salada de melancia é simplesmente delicioso!
- Fruta: Uma opção seria trocar a melancia por outra fruta como o morango, no entanto, sinceramente, acho que a melancia é inacreditável e não pode ser batida!
- Apresentação: Use um melão para cortar a melancia e dar a esta salada um visual mais exclusivo!
Mais ideias de saladas frescas:
Salada de melancia de dar água na boca com queijo feta
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo total 15 minutos
Porções 8 Pessoas
Salada de melancia está repleta de sabores da melancia suculenta e queijo feta salgado, e depois recheada com notas de limão e hortelã. É a mistura perfeita e fresca de sabores doces e salgados que apenas gritam verão !!
- 3 copos melancia em cubos
- 1 1 pepino médio fatiado
- 1/4 copo cebola vermelha fatiado
- 2 Colher de sopa hortelã picado
- 1 1 copo queijo feta desintegrado
- 2 Colheres de sopa azeite
- Suco de um limão
- 1 1 Colher de sopa mel
-
Em uma tigela grande, misture melancia, pepino, cebola roxa, hortelã e queijo feta.
-
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o limão e o mel. Despeje sobre a melancia e misture bem.
Informação nutricional
Salada de melancia de dar água na boca com queijo feta
Quantidade por porção
Calorias 91 Calorias da gordura 72
% Valor diário*
Gordura 8g12%
Gordura saturada 3g15%
Colesterol 17mg6%
Sódio 210mg9%
Potássio 26mg1%
Carboidratos 4g1%
Fibra 1g4%
Açúcar 3g3%
Proteína 3g6%
Vitamina A 132IU3%
Vitamina C 1mg1%
Cálcio 95mg10%
Ferro 1mg6%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.