18/09/2020

Salada de melancia de dar água na boca com queijo feta

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A salada de melancia está repleta de sabores da melancia suculenta e queijo feta salgado, depois recheada com notas de limão e hortelã. É a mistura perfeita e fresca de sabores doces e salgados que apenas gritam verão!

O verão tem a melhor melancia saborosa e perfeita para desfrutar nos meses mais quentes! Para mais idéias de melancia fresca, tente Watermelon Peach Cooler ou Watermelon Lemonade.

Salada de melancia em uma tigela branca com uma colher de pau na salada.

Salada de melancia

Todos os anos, à medida que o tempo esquenta, me pego pedindo mais saladas quando estou em um restaurante. Outro dia, quando meus filhos e eu estávamos fazendo compras, paramos em um restaurante favorito para o almoço. Eu pedi uma salada de hortelã de melancia e estava no céu! Imediatamente comecei a pensar em como seria fácil recriar em casa. É a comida de churrasco perfeita para o verão. A frescura da salada é o lado perfeito para qualquer comida grelhada. A doçura dos ingredientes confere um equilíbrio perfeito aos sabores defumados da grelha. Eu sei que vou fazer isso durante todo o verão agora!

Eu sempre amei melancia madura. É tão suculento e refrescante. Esta salada de melancia é embalada com ingredientes que melhoram o sabor que são inesperados e incrivelmente bons! É uma salada tão simples, mas tão impressionante. Perfeito para entretenimento, pois é tão agradável para a multidão. Seus convidados vão perguntar: por que eu não pensei nisso?

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Salada Ingredientes:

Ótimos ingredientes são a chave para qualquer refeição deliciosa! Portanto, certifique-se de escolher melancia fresca e saborosa, queijo de ótima qualidade e hortelã fresca para esta salada. Confie em mim, isso fará uma enorme diferença!

  • Melancia: Suculenta, melancia em cubos frescos é a estrela desta salada!
  • Pepino: Adiciona sabor limpo e fresco.
  • Cebola vermelha: Adoro a mordida de sabor e textura crocante que eles adicionam.
  • Hortelã: Erva fresca e doce que equilibra perfeitamente a melancia.
  • Queijo feta: Cremoso e picante
  • Azeite: Escolha um azeite extra-virgem de alta qualidade.
  • Suco de um limão: Sabor cítrico fresco. (Dica: um pouco se esforça)
  • Mel: Adiciona doçura

Prepare uma salada de melancia:

Fazer esta salada fresca é tão rápido e fácil. Você ficará surpreso por não ter feito isso mil vezes antes! É tão fácil quanto misturar alguns ingredientes e depois jogá-lo para cobrir a melancia.

  1. Misture os ingredientes: Em uma mistura grande de melancia, pepino, cebola roxa, hortelã e queijo feta.
  2. Misture o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite, o limão e o mel.
  3. Sorteio: Despeje o molho por cima da melancia e misture bem.

Ingredientes da salada em uma tigela de vidro separados e com o molho sendo derramado por cima.

Como escolher uma melancia suculenta:

Antes de tudo, recomendo comprar sua melancia em um mercado de agricultores. Os agricultores conhecem suas colheitas e as colherão e venderão no momento certo. Eles geralmente fornecem amostras e estão disponíveis para ajudá-lo a escolher um para levar para casa, se necessário. No entanto, a escolha de uma ótima melancia na loja também pode ser feita. Aqui estão algumas coisas para procurar:

  • Peso: Grande ou pequena, a melancia deve parecer pesada por seu tamanho.
  • Cor: Procure uma mancha amarela: as melancias desenvolvem uma mancha onde descansam no chão. Quando essa mancha é amarela cremosa, está madura.
  • Som: Toque no ventre da melancia, que deve emitir um som oco se estiver madura. Se estiver acima ou abaixo da maturidade, o som será mais fraco.
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Como cortar uma melancia:

Não sei você, mas as melancias podem ser intimidadoras. Como a maioria das pessoas, eu amo o gosto delas, mas já me convenci de não comprá-las tantas vezes porque não queria me dar ao trabalho de cortá-las. No entanto, agora descobri uma maneira rápida e fácil de cortar minha melancia em casa, que tira toda a frustração dela.

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  1. Corte as pontas: Coloque a melancia em uma tábua e corte as pontas com uma faca afiada.
  2. Remova a casca: Coloque a melancia nas extremidades planas que você acabou de criar e passe a faca pela parte interna da casca para removê-la. (Curve a faca à medida que avança para não cortar a parte boa!)
  3. Fatie-o: Comece cortando ao meio. Em seguida, faça um padrão de grade para criar fatias que você pode continuar cortando em quadrados menores.

Variações e dicas para fazer a melhor salada de melancia!

  • Enlouquecer: A adição de nozes a esta salada dá uma ótima trituração para combinar com a suavidade da melancia. Sugiro experimentar nozes, castanha de caju, amêndoas ou pistache.
  • Abacate: Adicionar abacate dá um pouco mais de cremosidade à salada. Também o sabor do abacate com limão e melancia é incrível!
  • Calor: Adicione os pimentões Serrano se você quiser ter um pouco de tempero na comida.
  • Alface: Para transformar isso em uma salada completa, coloque-a em cima de uma cama de rúcula ou quinoa.
  • Chuvisco: Vinagrete balsâmico regado por cima desta salada de melancia é simplesmente delicioso!
  • Fruta: Uma opção seria trocar a melancia por outra fruta como o morango, no entanto, sinceramente, acho que a melancia é inacreditável e não pode ser batida!
  • Apresentação: Use um melão para cortar a melancia e dar a esta salada um visual mais exclusivo!
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Salada de melancia em uma tigela branca.

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Salada de melancia de dar água na boca com queijo feta 4

Salada de melancia de dar água na boca com queijo feta

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo total 15 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 8 Pessoas

Salada de melancia está repleta de sabores da melancia suculenta e queijo feta salgado, e depois recheada com notas de limão e hortelã. É a mistura perfeita e fresca de sabores doces e salgados que apenas gritam verão !!

  • 3 copos melancia em cubos
  • 1 1 pepino médio fatiado
  • 1/4 copo cebola vermelha fatiado
  • 2 Colher de sopa hortelã picado
  • 1 1 copo queijo feta desintegrado
  • 2 Colheres de sopa azeite
  • Suco de um limão
  • 1 1 Colher de sopa mel

Informação nutricional

Salada de melancia de dar água na boca com queijo feta

Quantidade por porção

Calorias 91 Calorias da gordura 72

% Valor diário*

Gordura 8g12%

Gordura saturada 3g15%

Colesterol 17mg6%

Sódio 210mg9%

Potássio 26mg1%

Carboidratos 4g1%

Fibra 1g4%

Açúcar 3g3%

Proteína 3g6%

Vitamina A 132IU3%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 95mg10%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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