02/07/2020
Salada mexicana de milho de rua 1

Salada mexicana de milho de rua

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Eu amo tanto a minha receita de milho mexicano grelhado na rua que decidi fazer uma versão de salada com a adição de tomates frescos e feijão preto. O molho cremoso é tão bom que você quase pode lamber o prato … então agora nem uma gota é desperdiçada nesta versão de salada da receita!

Este seria o complemento perfeito para um churrasco ao ar livre ou um churrasco. Eu amo pratos como este que você pode fazer com antecedência e, em seguida, basta retirar rapidamente mais tarde. Só não se esqueça deles escondidos na geladeira quando for a hora de comer.

Na verdade, fiz isso recentemente durante nosso primeiro encontro ao ar livre após a quarentena com duas outras famílias quando o bloqueio em NC foi suspenso! Acho que fiquei tão confuso ao manter todo mundo fora a noite toda e montar pratos descartáveis ​​de comida (para reduzir quem tocou as colheres de servir) que eu esqueci algo tão essencial quanto servir toda a comida que eu fiz, risos.

Salada mexicana de milho de rua em 100 dias de comida de verdade

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Salada mexicana de milho de rua

Este é o prato de verão perfeito para combinar com o que você tem na grelha. E o molho é tão bom que você vai querer lamber todo o prato!

Impressão

Salada mexicana de milho de rua em 100 dias de comida de verdade


Ingredientes

  • 4 orelhas milho, Cozido e fora da espiga. Fervi o milho por 6 a 7 minutos e depois cortei a espiga.
  • 15 onça pode feijões pretos, drenado e enxaguado
  • 2 ampla tomates, picado
  • 1/2 copo nata
  • 1/2 copo fresco de queso desintegrado (queijo)
  • 1/3 copo coentro fresco, picado + extra para guarnecer (se desejar)
  • 1 colher de sopa suco de limão espremido fresco
  • 1 colher de chá Pimenta em pó
  • 1/4 colher de chá sal
  • Pimenta, provar

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Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture os grãos de milho, feijão preto e tomate picado. Deixou de lado.

  2. Em uma tigela média, misture o creme de leite, o queijo fresco, o coentro, o suco de limão, a pimenta em pó, o sal e a pimenta.

  3. Raspe a mistura na tigela com o milho e misture. Decore com mais coentro (se desejar) e sirva dentro de 24 horas.


Notas da receita

Recomendamos ingredientes orgânicos quando possível.

Informação nutricional

Informação nutricional

Salada mexicana de milho de rua

Quantidade por porção

Calorias 174 Calorias da gordura 63

% Valor diário*

Gordura 7g11%

Gordura saturada 4g25%

Colesterol 17mg6%

Sódio 198mg9%

Potássio 442mg13%

Carboidratos 21g7%

Fibra 7g29%

Açúcar 2g2%

Proteína 9g18%

Vitamina A 866IU17%

Vitamina C 9mg11%

Cálcio 104mg10%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.