29/10/2020

Salada Panzanella | The Recipe Critic

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A Salada Panzanella é um casamento perfeito de tomates, pepinos, cebolas roxas e espinafres amadurecidos ao sol de verão misturados com pão torrado e um molho leve, mas saboroso. Esta salada leve, mas cheia de sabor, é TÃO BOA e perfeita para o seu próximo churrasco, lanche ou jantar esta noite.

Esta delicada Salada Panzanella não vai pesar. Para saladas mais leves e refrescantes como esta experimente Salada de Melancia com Feta, Salada Caprese ou Salada de Tomate com Pepino Gelado.

Salada Panzanella em um prato branco com folhas de hortelã ao redor e tomates.

O que é Salada Panzanella?

Salada Panzanella uma salada tradicional de pão italiano. Costumava ser feito com pão amanhecido picado, cebola, pepino e tomate embebido em um vinagrete saboroso. O manjericão fresco do jardim deu um toque de cor e entusiasmo, criando as cores da bandeira italiana, vermelho, verde e branco. Esta receita da Panzanella é um aceno maravilhoso para a salada tradicional com um toque fresco.

A Salada Panzanella é tão fácil e fresca que você vai se perguntar por que não a experimentou antes. A um passo de suas saladas verdes típicas, é um complemento brilhante e único para qualquer refeição. Combine com uma proteína e fruta fresca para uma refeição farta, mas saudável.

Ingredientes da salada Panzanella:

  • Pão Italiano: Não há pão de sanduíche aqui. Procure pão italiano ou francês robusto e crocante, com muitos orifícios dentro. Pão velho é perfeito.
  • Azeite: O azeite de oliva é o óleo de escolha para este alimento básico italiano
  • Tempero italiano: Procure esta mistura na Ilha das Especiarias
  • Tomates mistos: Os tomates misturados proporcionam um sabor mais colorido e único. Submeta com tomates normais se não encontrar tomates mistos.
  • Cebola vermelha: Cebola vermelha tem um chute agradável que torna a salada irresistível.
  • Espinafre: Pode usar manjericão aqui se preferir
  • Pepino: Pepinos ingleses são os favoritos nesta salada
  • Vinagre de vinho tinto: Equilíbrio com o tomate para perfeição
  • Sal e pimenta: Provar.
  • Esmalte balsâmico: Isso é opcional, mas eu adoro o zing extra.
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Como fazer uma salada Panzanella:

  1. Torrada: Espalhe os cubos de pão em uma assadeira e misture com azeite e tempero italiano, leve ao forno a 400 por 12-15 min até dourar bem.
  2. Combinar: Em uma tigela média misture os tomates, a cebola, o espinafre, o pepino e o pão.
  3. Bata: Em uma tigela separada, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta.
  4. Sorteio: Delicadamente, misture todos os ingredientes e deixe descansar por pelo menos 20 minutos para fundir os sabores.

O processo de fazer uma Salada Panzanella.

Variações de salada:

A Salada Panzanella é muito flexível, por isso faça ao seu gosto.

  • Pimentas: Adicione pimentões vermelhos, amarelos ou laranja, asse-os primeiro para um toque especial.
  • Tomates: Use tomates cereja ou romas se não conseguir encontrar tomates mistos.
  • Queijo: Você pode adicionar parmesão ralado na hora ou bolas de mussarela frescas.
  • Mais ideias: Junte as alcaparras ou a pepperoncini para o zin ou, para um sabor mais leve de cebola, use as chalotas.

O que servir com salada Panzanella:

Esta é uma salada tão incrível que pode facilmente ser servida sozinha ou como acompanhamento. Com vegetais e pão em um prato, combiná-lo com uma proteína simples é tudo que você precisa.

  • Frango Grelhado ou Assado
  • Qualquer tipo de peixe ou camarão
  • Seu prato de massa favorito (especialmente saboroso com um bom pesto ou massa de alho com limão)
  • Bife grelhado

Uma foto de perto de Salada Panzanella em um prato branco.

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Mais deliciosas receitas de saladas para experimentar:

Salada Panzanella |  The Recipe Critic 4

salada de panzanella

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 15 minutos

Tempo total 25 minutos

Autor Rios Alyssa

Porções 8 Pessoas

  • 1 pão italiano fermento ou pão francês, cortado em cubos
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de chá Tempero italiano
  • 1 libra tomates mistos fatiado
  • 1/2 cebola vermelha fatiado
  • 2 xícaras espinafre
  • 1 pepino fatiado
  • 1/4 copo azeite
  • 2 Colheres de sopa vinagre de vinho tinto
  • sal e pimenta
  • esmalte balsâmico opcional

Fatos Nutricionais

salada de panzanella

Quantidade por porção

Calorias 401 Calorias de gordura 261

% Valor diário*

Gordura 29g45%

Gordura Saturada 12g60%

Sódio 218mg9%

Potássio 226mg6%

Carboidratos 31g10%

Fibra 3g12%

Açúcar 18g20%

Proteína 5g10%

Vitamina A 730IU15%

Vitamina C 4mg5%

Cálcio 18mg2%

Ferro 2mg11%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.



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