A Salada Panzanella é um casamento perfeito de tomates, pepinos, cebolas roxas e espinafres amadurecidos ao sol de verão misturados com pão torrado e um molho leve, mas saboroso. Esta salada leve, mas cheia de sabor, é TÃO BOA e perfeita para o seu próximo churrasco, lanche ou jantar esta noite.
Esta delicada Salada Panzanella não vai pesar. Para saladas mais leves e refrescantes como esta experimente Salada de Melancia com Feta, Salada Caprese ou Salada de Tomate com Pepino Gelado.
Contents
O que é Salada Panzanella?
Salada Panzanella uma salada tradicional de pão italiano. Costumava ser feito com pão amanhecido picado, cebola, pepino e tomate embebido em um vinagrete saboroso. O manjericão fresco do jardim deu um toque de cor e entusiasmo, criando as cores da bandeira italiana, vermelho, verde e branco. Esta receita da Panzanella é um aceno maravilhoso para a salada tradicional com um toque fresco.
A Salada Panzanella é tão fácil e fresca que você vai se perguntar por que não a experimentou antes. A um passo de suas saladas verdes típicas, é um complemento brilhante e único para qualquer refeição. Combine com uma proteína e fruta fresca para uma refeição farta, mas saudável.
Ingredientes da salada Panzanella:
- Pão Italiano: Não há pão de sanduíche aqui. Procure pão italiano ou francês robusto e crocante, com muitos orifícios dentro. Pão velho é perfeito.
- Azeite: O azeite de oliva é o óleo de escolha para este alimento básico italiano
- Tempero italiano: Procure esta mistura na Ilha das Especiarias
- Tomates mistos: Os tomates misturados proporcionam um sabor mais colorido e único. Submeta com tomates normais se não encontrar tomates mistos.
- Cebola vermelha: Cebola vermelha tem um chute agradável que torna a salada irresistível.
- Espinafre: Pode usar manjericão aqui se preferir
- Pepino: Pepinos ingleses são os favoritos nesta salada
- Vinagre de vinho tinto: Equilíbrio com o tomate para perfeição
- Sal e pimenta: Provar.
- Esmalte balsâmico: Isso é opcional, mas eu adoro o zing extra.
Como fazer uma salada Panzanella:
- Torrada: Espalhe os cubos de pão em uma assadeira e misture com azeite e tempero italiano, leve ao forno a 400 por 12-15 min até dourar bem.
- Combinar: Em uma tigela média misture os tomates, a cebola, o espinafre, o pepino e o pão.
- Bata: Em uma tigela separada, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta.
- Sorteio: Delicadamente, misture todos os ingredientes e deixe descansar por pelo menos 20 minutos para fundir os sabores.
Variações de salada:
A Salada Panzanella é muito flexível, por isso faça ao seu gosto.
- Pimentas: Adicione pimentões vermelhos, amarelos ou laranja, asse-os primeiro para um toque especial.
- Tomates: Use tomates cereja ou romas se não conseguir encontrar tomates mistos.
- Queijo: Você pode adicionar parmesão ralado na hora ou bolas de mussarela frescas.
- Mais ideias: Junte as alcaparras ou a pepperoncini para o zin ou, para um sabor mais leve de cebola, use as chalotas.
O que servir com salada Panzanella:
Esta é uma salada tão incrível que pode facilmente ser servida sozinha ou como acompanhamento. Com vegetais e pão em um prato, combiná-lo com uma proteína simples é tudo que você precisa.
- Frango Grelhado ou Assado
- Qualquer tipo de peixe ou camarão
- Seu prato de massa favorito (especialmente saboroso com um bom pesto ou massa de alho com limão)
- Bife grelhado
Mais deliciosas receitas de saladas para experimentar:
salada de panzanella
Tempo de preparação 10 minutos
Hora de cozinhar 15 minutos
Tempo total 25 minutos
Porções 8 Pessoas
A Salada Panzanella é um casamento perfeito de tomates, pepinos, cebolas roxas e espinafres amadurecidos ao sol de verão misturados com pão torrado e um molho leve, mas saboroso. Esta salada leve, mas cheia de sabor, é TÃO BOA e perfeita para o seu próximo churrasco, lanche ou jantar esta noite.
- 1 pão italiano fermento ou pão francês, cortado em cubos
- 1 colher de sopa azeite
- 1 colher de chá Tempero italiano
- 1 libra tomates mistos fatiado
- 1/2 cebola vermelha fatiado
- 2 xícaras espinafre
- 1 pepino fatiado
- 1/4 copo azeite
- 2 Colheres de sopa vinagre de vinho tinto
- sal e pimenta
- esmalte balsâmico opcional
-
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Espalhe os cubos de pão em uma assadeira e misture com azeite. Polvilhe com o tempero italiano. Torre até dourar por 12-15 minutos.
-
Em uma tigela média adicione os tomates, cebola roxa, espinafre, pepino e pão. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinho tinto, o sal e a pimenta. Misture até revestido. Regue com esmalte balsâmico se desejar.
Fatos Nutricionais
salada de panzanella
Quantidade por porção
Calorias 401 Calorias de gordura 261
% Valor diário*
Gordura 29g45%
Gordura Saturada 12g60%
Sódio 218mg9%
Potássio 226mg6%
Carboidratos 31g10%
Fibra 3g12%
Açúcar 18g20%
Proteína 5g10%
Vitamina A 730IU15%
Vitamina C 4mg5%
Cálcio 18mg2%
Ferro 2mg11%
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.