Salada Panzanella | The Recipe Critic

A Salada Panzanella é um casamento perfeito de tomates, pepinos, cebolas roxas e espinafres amadurecidos ao sol de verão misturados com pão torrado e um molho leve, mas saboroso. Esta salada leve, mas cheia de sabor, é TÃO BOA e perfeita para o seu próximo churrasco, lanche ou jantar esta noite.

Esta delicada Salada Panzanella não vai pesar. Para saladas mais leves e refrescantes como esta experimente Salada de Melancia com Feta, Salada Caprese ou Salada de Tomate com Pepino Gelado.

O que é Salada Panzanella?

Salada Panzanella uma salada tradicional de pão italiano. Costumava ser feito com pão amanhecido picado, cebola, pepino e tomate embebido em um vinagrete saboroso. O manjericão fresco do jardim deu um toque de cor e entusiasmo, criando as cores da bandeira italiana, vermelho, verde e branco. Esta receita da Panzanella é um aceno maravilhoso para a salada tradicional com um toque fresco.

A Salada Panzanella é tão fácil e fresca que você vai se perguntar por que não a experimentou antes. A um passo de suas saladas verdes típicas, é um complemento brilhante e único para qualquer refeição. Combine com uma proteína e fruta fresca para uma refeição farta, mas saudável.

Ingredientes da salada Panzanella:

• Pão Italiano: Não há pão de sanduíche aqui. Procure pão italiano ou francês robusto e crocante, com muitos orifícios dentro. Pão velho é perfeito.
• Azeite: O azeite de oliva é o óleo de escolha para este alimento básico italiano
• Tempero italiano: Procure esta mistura na Ilha das Especiarias
• Tomates mistos: Os tomates misturados proporcionam um sabor mais colorido e único. Submeta com tomates normais se não encontrar tomates mistos.
• Cebola vermelha: Cebola vermelha tem um chute agradável que torna a salada irresistível.
• Espinafre: Pode usar manjericão aqui se preferir
• Pepino: Pepinos ingleses são os favoritos nesta salada
• Vinagre de vinho tinto: Equilíbrio com o tomate para perfeição
• Sal e pimenta: Provar.
• Esmalte balsâmico: Isso é opcional, mas eu adoro o zing extra.

Como fazer uma salada Panzanella:

1. Torrada: Espalhe os cubos de pão em uma assadeira e misture com azeite e tempero italiano, leve ao forno a 400 por 12-15 min até dourar bem.
2. Combinar: Em uma tigela média misture os tomates, a cebola, o espinafre, o pepino e o pão.
3. Bata: Em uma tigela separada, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta.
4. Sorteio: Delicadamente, misture todos os ingredientes e deixe descansar por pelo menos 20 minutos para fundir os sabores.

Variações de salada:

A Salada Panzanella é muito flexível, por isso faça ao seu gosto.

• Pimentas: Adicione pimentões vermelhos, amarelos ou laranja, asse-os primeiro para um toque especial.
• Tomates: Use tomates cereja ou romas se não conseguir encontrar tomates mistos.
• Queijo: Você pode adicionar parmesão ralado na hora ou bolas de mussarela frescas.
• Mais ideias: Junte as alcaparras ou a pepperoncini para o zin ou, para um sabor mais leve de cebola, use as chalotas.

O que servir com salada Panzanella:

Esta é uma salada tão incrível que pode facilmente ser servida sozinha ou como acompanhamento. Com vegetais e pão em um prato, combiná-lo com uma proteína simples é tudo que você precisa.

• Frango Grelhado ou Assado
• Qualquer tipo de peixe ou camarão
• Seu prato de massa favorito (especialmente saboroso com um bom pesto ou massa de alho com limão)
• Bife grelhado

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