26/10/2021

Samin Nosrat e Hrishikesh Hirway estão aqui apenas para os biscoitos

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Samin Nosrat e Hrishikesh Hirway estão aqui apenas para os biscoitos 2

O biscoito ideal é mastigável, crocante ou crocante? … No início deste ano, o autor de “Salt Fat Acid Heat” Samin Nosrat e o apresentador do podcast “Song Exploder” Hrishikesh Hirway se uniram para criar “Home Cooking”, um podcast ao qual respondem perguntas culinárias dos ouvintes, fazer muitos trocadilhos e compartilhar sua paixão por biscoitos, entre outros alimentos. Eles se juntam a Dan esta semana e aceitam um desafio: quanto tempo os três podem gastar analisando os mínimos detalhes dos cookies? Além disso, Dan e Samin resolvem sua carne com azeitonas. Esta semana está pesada o suficiente – vamos para o puro escapismo.//

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Transcrição disponível em www.sporkful.com.

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