O antiquado sapateiro de maçã é uma sobremesa quente de frutas assadas que é coberta com uma crosta perfeita de biscoito. A especiaria quente de canela é reconfortante e satisfatória e prega uma sobremesa perfeita de verão!
Para um sabor de maçã doce mais delicioso, experimente a torta de maçã holandesa Best Ever ou a torta de maçã perfeita. Cubra essas tortas doces e frutadas com sorvete para uma sobremesa enorme!
Contents
Sapateiro de maçã antiquado
Sapateiro de maçã é uma sobremesa clássica que as famílias desfrutam juntos há anos. No entanto, não está fora de moda. Este sapateiro é atemporal e continuará sendo um sucesso comprovado por muito tempo. Os sabores são perfeitamente equilibrados com os sabores doce e azedo das maçãs e a canela quente. Em seguida, a crosta macia e escamosa no topo cria uma textura semelhante à torta que derrete na boca.
Este sapateiro de maçã antiquado não só tem um sabor incrível, mas é versátil e fácil de fazer. A receita é rápida e fácil de seguir e é impossível estragar tudo. Todo mundo ficará surpreso com o quão suave e doce é esse sapateiro. Combine-o com uma grande colher de sorvete de baunilha e esta sobremesa será a estrela da refeição!
Ingredientes Torta de Maçã:
Não se assuste com esta longa lista de ingredientes. Muitos dos itens são temperos e itens básicos que você já possui em sua despensa. Os sabores clássicos de sapateiro de maçã são criados rapidamente com esses itens simples e fáceis de usar.
O preenchimento:
- Maçãs Granny Smith: Descasque e fatie antes de adicioná-los ao fundo do prato.
- Açúcar mascavo: Meça o açúcar mascavo quando embalado.
- Suco de maçã: É derramado sobre as maçãs para fazer o molho mais delicioso enquanto cozinha.
- Canela: Especiaria quente que cria o sabor clássico de maçã / canela.
- Suco de limão: O ácido ajuda a amolecer as maçãs e dá uma pitada de citros.
- Amido de milho: Espessa o molho de maçã que é derramado sobre as maçãs.
Cobertura de biscoito:
- Farinha: Agente espessante.
- Açúcar: Adiciona doçura à crosta.
- Fermento em pó: Cria uma textura leve como biscoito.
- Manteiga fria: Fatiado
- Leite: Mantém a massa úmida.
Cobertura:
- Açúcar: Ainda mais doçura!
- Canela: Tempero quente encontrado na cobertura e no recheio para um sabor consistente por toda parte.
Como fazer o Apple Cobbler do zero:
Um sapateiro perfeito é muito mais fácil do que você imagina. É realmente uma receita sem falhas que até um padeiro iniciante terá sucesso em fazer todas as vezes!
- Preparação: Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte levemente uma panela de 9 x 13 polegadas. Em seguida, adicione as maçãs fatiadas no fundo.
- Cozinhe o molho de maçã: Em uma panela de tamanho médio, adicione o açúcar mascavo, suco de maçã, canela, suco de limão e amido de milho. Agora, deixe a mistura ferver e reduza o fogo. Deixe ferver até começar a engrossar por cerca de 2 minutos. Quando terminar, despeje sobre as maçãs e misture.
- Para fazer a cobertura de biscoito: Em um processador de alimentos, adicione a farinha, o açúcar, o fermento e a manteiga. Pulse até a manteiga incorporar. Adicione a uma tigela de tamanho médio. Adicione o leite e misture. Gota em cima da mistura de maçã.
- Adicionar cobertura: Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre os biscoitos.
- Assar: Cozinhe por 35-40 minutos ou até o topo ficar dourado e o palito ficar limpo.
Qual é a diferença entre torta e sapateiro?
A principal diferença entre uma torta e um sapateiro tem a ver com as crostas. Uma torta tem uma crosta superior e inferior, onde um sapateiro tem apenas uma crosta superior. A fruta é colocada diretamente no fundo do prato em um sapateiro. Além disso, a crosta de um sapateiro é mais como uma consistência de biscoito em vez da massa de pastelaria que você encontrará em uma torta. Os sapateiros também podem ser preparados em qualquer prato, onde uma torta é apresentada em uma assadeira.
Dicas para o BEST Apple Cobbler:
Uma crosta escamosa regada com açúcar de canela é perfeita para entreter. Todo mundo vai devorá-lo rapidamente e falar sobre isso por muito mais tempo. Lembre-se dessas dicas enquanto se prepara para impressionar seus amigos e familiares.
- Maçãs: Não é necessário pré-cozinhar as maçãs, pois elas cozinharão durante o tempo de cozimento. A casca faz precisa ser removido porque não se quebra durante o cozimento.
- Manteiga: Use manteiga de verdade para esta receita. Os swaps não oferecem a mesma crosta amanteigada deliciosa e textura escamosa.
Você pode fazer um sapateiro caseiro à frente?
Sim! Você pode preparar esta incrível sobremesa até 2 dias antes de planejar. Cubra levemente seu sapateiro para guardá-lo na geladeira. No entanto, para congelá-lo, você precisará cobri-lo firmemente e assá-lo dentro de 5 meses. Para obter melhores resultados, faça alguns furos na parte superior do sapateiro, se estiver assando congelado.
Guarde a torta de maçã por dois dias em temperatura ambiente. Portanto, se você sabe que não o comerá imediatamente, cubra-o e guarde-o na geladeira, em vez de ficar bom por até cinco dias. Para congelar, você vai querer embrulhá-lo firmemente e apreciá-lo dentro de 3 meses.
Mais deliciosas receitas de sapateiro:
Sapateiro de maçã antiquado
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 45 minutos
Tempo total 1 hora
Porções 8 Fatias
O antiquado sapateiro de maçã é uma sobremesa quente de frutas assadas que é coberta com uma crosta perfeita de biscoito. A especiaria quente de canela é reconfortante e satisfatória e prega uma sobremesa perfeita de verão!
- 2 libras Maçãs Granny Smith descascado e cortado 1/4 de espessura
- 1/3 copo açúcar mascavo embalado
- 1/2 copo suco de maçã
- 1 colher de chá canela
- 1 Colher de sopa Suco de limão
- 1 Colher de sopa Amido de milho
Cobertura de biscoito:
- 1 1/4 copo farinha
- 1 copo açúcar
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 10 colheres de sopa manteiga fria fatiado
- 3/4 copo leite
Cobertura:
- 1 Colher de sopa Açúcar
- 1 colheres de chá canela
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte levemente uma panela de 9×13 polegadas. Adicione as maçãs fatiadas no fundo.
-
Em uma panela de tamanho médio, adicione o açúcar mascavo, suco de maçã, canela, suco de limão e amido de milho. Deixe ferver e reduza o fogo e deixe ferver até começar a engrossar cerca de 2 minutos. Despeje sobre as maçãs e misture.
Para fazer a cobertura de biscoito:
-
Em um processador de alimentos, adicione a farinha, o açúcar, o fermento e a manteiga. Pulse até a manteiga incorporar. Adicione a uma tigela de tamanho médio. Adicione o leite e misture. Gota em cima da mistura de maçã.
Para fazer a cobertura:
-
Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre os biscoitos. Asse por 35-40 minutos ou até o topo ficar marrom dourado e o palito ficar limpo.
Informação nutricional
Sapateiro de maçã antiquado
Quantidade por porção
Calorias 420 Calorias da gordura 135
% Valor diário*
Gordura 15g23%
Gordura saturada 9g45%
Colesterol 40mg13%
Sódio 141mg6%
Potássio 301mg9%
Carboidratos 71g24%
Fibra 4g16%
Açúcar 50g56%
Proteína 3g6%
Vitamina A 536IU11%
Vitamina C 6mg7%
Cálcio 96mg10%
Ferro 1mg6%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.