24/07/2021

Sapateiro de maçã antiquado | O crítico da receita

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O antiquado sapateiro de maçã é uma sobremesa quente de frutas assadas que é coberta com uma crosta perfeita de biscoito. A especiaria quente de canela é reconfortante e satisfatória e prega uma sobremesa perfeita de verão!

Para um sabor de maçã doce mais delicioso, experimente a torta de maçã holandesa Best Ever ou a torta de maçã perfeita. Cubra essas tortas doces e frutadas com sorvete para uma sobremesa enorme!

Sapateiro de maçã em um prato coberto com sorvete de baunilha.

Sapateiro de maçã antiquado

Sapateiro de maçã é uma sobremesa clássica que as famílias desfrutam juntos há anos. No entanto, não está fora de moda. Este sapateiro é atemporal e continuará sendo um sucesso comprovado por muito tempo. Os sabores são perfeitamente equilibrados com os sabores doce e azedo das maçãs e a canela quente. Em seguida, a crosta macia e escamosa no topo cria uma textura semelhante à torta que derrete na boca.

Este sapateiro de maçã antiquado não só tem um sabor incrível, mas é versátil e fácil de fazer. A receita é rápida e fácil de seguir e é impossível estragar tudo. Todo mundo ficará surpreso com o quão suave e doce é esse sapateiro. Combine-o com uma grande colher de sorvete de baunilha e esta sobremesa será a estrela da refeição!

Ingredientes Torta de Maçã:

Não se assuste com esta longa lista de ingredientes. Muitos dos itens são temperos e itens básicos que você já possui em sua despensa. Os sabores clássicos de sapateiro de maçã são criados rapidamente com esses itens simples e fáceis de usar.

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O preenchimento:

  • Maçãs Granny Smith: Descasque e fatie antes de adicioná-los ao fundo do prato.
  • Açúcar mascavo: Meça o açúcar mascavo quando embalado.
  • Suco de maçã: É derramado sobre as maçãs para fazer o molho mais delicioso enquanto cozinha.
  • Canela: Especiaria quente que cria o sabor clássico de maçã / canela.
  • Suco de limão: O ácido ajuda a amolecer as maçãs e dá uma pitada de citros.
  • Amido de milho: Espessa o molho de maçã que é derramado sobre as maçãs.

Cobertura de biscoito:

  • Farinha: Agente espessante.
  • Açúcar: Adiciona doçura à crosta.
  • Fermento em pó: Cria uma textura leve como biscoito.
  • Manteiga fria: Fatiado
  • Leite: Mantém a massa úmida.

Cobertura:

  • Açúcar: Ainda mais doçura!
  • Canela: Tempero quente encontrado na cobertura e no recheio para um sabor consistente por toda parte.

Como fazer o Apple Cobbler do zero:

Um sapateiro perfeito é muito mais fácil do que você imagina. É realmente uma receita sem falhas que até um padeiro iniciante terá sucesso em fazer todas as vezes!

  1. Preparação: Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte levemente uma panela de 9 x 13 polegadas. Em seguida, adicione as maçãs fatiadas no fundo.
  2. Cozinhe o molho de maçã: Em uma panela de tamanho médio, adicione o açúcar mascavo, suco de maçã, canela, suco de limão e amido de milho. Agora, deixe a mistura ferver e reduza o fogo. Deixe ferver até começar a engrossar por cerca de 2 minutos. Quando terminar, despeje sobre as maçãs e misture.
  3. Para fazer a cobertura de biscoito: Em um processador de alimentos, adicione a farinha, o açúcar, o fermento e a manteiga. Pulse até a manteiga incorporar. Adicione a uma tigela de tamanho médio. Adicione o leite e misture. Gota em cima da mistura de maçã.
  4. Adicionar cobertura: Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre os biscoitos.
  5. Assar: Cozinhe por 35-40 minutos ou até o topo ficar dourado e o palito ficar limpo.

Passos para fazer torta de maçã.

Qual é a diferença entre torta e sapateiro?

A principal diferença entre uma torta e um sapateiro tem a ver com as crostas. Uma torta tem uma crosta superior e inferior, onde um sapateiro tem apenas uma crosta superior. A fruta é colocada diretamente no fundo do prato em um sapateiro. Além disso, a crosta de um sapateiro é mais como uma consistência de biscoito em vez da massa de pastelaria que você encontrará em uma torta. Os sapateiros também podem ser preparados em qualquer prato, onde uma torta é apresentada em uma assadeira.

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Dicas para o BEST Apple Cobbler:

Uma crosta escamosa regada com açúcar de canela é perfeita para entreter. Todo mundo vai devorá-lo rapidamente e falar sobre isso por muito mais tempo. Lembre-se dessas dicas enquanto se prepara para impressionar seus amigos e familiares.

  • Maçãs: Não é necessário pré-cozinhar as maçãs, pois elas cozinharão durante o tempo de cozimento. A casca faz precisa ser removido porque não se quebra durante o cozimento.
  • Manteiga: Use manteiga de verdade para esta receita. Os swaps não oferecem a mesma crosta amanteigada deliciosa e textura escamosa.

Sapateiro de maçã escavando fora de um prato branco.

Você pode fazer um sapateiro caseiro à frente?

Sim! Você pode preparar esta incrível sobremesa até 2 dias antes de planejar. Cubra levemente seu sapateiro para guardá-lo na geladeira. No entanto, para congelá-lo, você precisará cobri-lo firmemente e assá-lo dentro de 5 meses. Para obter melhores resultados, faça alguns furos na parte superior do sapateiro, se estiver assando congelado.

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Guarde a torta de maçã por dois dias em temperatura ambiente. Portanto, se você sabe que não o comerá imediatamente, cubra-o e guarde-o na geladeira, em vez de ficar bom por até cinco dias. Para congelar, você vai querer embrulhá-lo firmemente e apreciá-lo dentro de 3 meses.

Colher torta de maçã e sorvete de baunilha em uma assadeira branca.

Mais deliciosas receitas de sapateiro:

Sapateiro de maçã antiquado | O crítico da receita 4

Sapateiro de maçã antiquado

Tempo de preparação 15 minutos

Hora de cozinhar 45 minutos

Tempo total 1 hora

Autor Alyssa Rivers

Porções 8 Fatias

O antiquado sapateiro de maçã é uma sobremesa quente de frutas assadas que é coberta com uma crosta perfeita de biscoito. A especiaria quente de canela é reconfortante e satisfatória e prega uma sobremesa perfeita de verão!

  • 2 libras Maçãs Granny Smith descascado e cortado 1/4 de espessura
  • 1/3 copo açúcar mascavo embalado
  • 1/2 copo suco de maçã
  • 1 colher de chá canela
  • 1 Colher de sopa Suco de limão
  • 1 Colher de sopa Amido de milho

Cobertura de biscoito:

  • 1 1/4 copo farinha
  • 1 copo açúcar
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 10 colheres de sopa manteiga fria fatiado
  • 3/4 copo leite

Cobertura:

  • 1 Colher de sopa Açúcar
  • 1 colheres de chá canela

Informação nutricional

Sapateiro de maçã antiquado

Quantidade por porção

Calorias 420 Calorias da gordura 135

% Valor diário*

Gordura 15g23%

Gordura saturada 9g45%

Colesterol 40mg13%

Sódio 141mg6%

Potássio 301mg9%

Carboidratos 71g24%

Fibra 4g16%

Açúcar 50g56%

Proteína 3g6%

Vitamina A 536IU11%

Vitamina C 6mg7%

Cálcio 96mg10%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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