30/05/2020
Tartine contrata notória crise Flack Sam Singer para combater os esforços de sindicalização

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Quatro dias depois que os trabalhadores da icônica padaria de São Francisco, Tartine, anunciaram um esforço de sindicalização, seus proprietários responderam. A gerência não reconhecerá voluntariamente o direito de organização de sua força de trabalho com mais de 200 funcionários, disseram através de um porta-voz surpreendente: Sam Singer, especialista em comunicação de crises de São Francisco conhecido por seu trabalho com empresas controversas como a refinaria de petróleo de Richmond da Chevron e questões como uma ataque fatal de tigre no zoológico de SF.

De acordo com os trabalhadores de Tartine, que falaram em publicações como Mission Local e Chron, a equipe da empresa que cresce rapidamente está enfrentando cortes inesperados em horas; salário baixo (muitos funcionários da padaria dizem que recebem apenas o salário mínimo de São Francisco de US $ 15,59 por hora, uma taxa insustentável em uma das cidades mais caras do mundo); e insuficientes benefícios de assistência médica. Daí o esforço da organização, uma tentativa de ingressar no International Longshore and Warehouse Union, a mesma guilda que recebeu os trabalhadores da Anchor Brewing Company de São Francisco no ano passado.

Na quinta-feira, 6 de fevereiro, uma carta assinada por 141 trabalhadores tartinos foi entregue em quatro locais de Tartine: o primeiro local da Tartine Bakery nas ruas Guerrero e 18, o Tartine da Mission, o novo local Inner Sunset e a padaria e café de Berkeley. Na carta (que pode ser lida na íntegra aqui), os trabalhadores escreveram que “esperamos e confiamos que Tartine respeitará nossa decisão de formar nosso sindicato e nos reconhecer. Se Tartine se recusar a reconhecer nosso sindicato e negociar coletivamente conosco, arquivaremos uma eleição no Conselho Nacional de Relações Trabalhistas. ”

Quando contatada pelo Eater SF no momento do anúncio da carta, Tartine disse por meio de comunicado que a carta “merece uma resposta cuidadosa e completa” e que sua equipe de liderança da equipe de liderança “responderia à carta formalmente até segunda-feira”. resposta veio, não foi enviada de um endereço Tartine. Em vez disso, foi Singer, cuja lista de clientes da firma de RP é notavelmente pequena em relação aos nomes da indústria de alimentos, que distribuiu a carta enviada aos aspirantes a membros do sindicato de Tartine a membros da mídia e outras partes interessadas.

As pessoas que seguem as notícias e a política de São Francisco notaram imediatamente a escolha de Tartine para trabalhar com Singer, e muitos criticaram a decisão.

Singer (que até o momento da publicação não respondeu ao pedido de comentário de Eater SF) é uma escolha interessante para Tartine, pois – como observado pelos usuários do Twitter acima – Singer está frequentemente no meio de batalhas contenciosas, como a luta da cidade de San Bruno contra O PG&E, uma luta contra um centro de navegação para moradores de rua da área de Embarcadero, trabalha com clientes polêmicos o suficiente para ser chamado de “Mestre do Desastre” da região e foi acusado de truques secretos e jogo injusto em defesa de clientes como o Zoológico de São Francisco, que contratou Singer depois que um de seus tigres escapou de sua caneta e matou um adolescente. Recentemente, o único cliente relacionado a restaurantes de Singer parece ser o Noosh, o popular restaurante do Oriente Médio que demitiu abruptamente seus chefs de alto nível.

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A resposta da gerência da Tartine a seus funcionários, no entanto, torna mais evidente o motivo pelo qual eles precisam trabalhar com alguém familiarizado com situações difíceis. De acordo com a carta (disponível na íntegra abaixo), “achamos que a única coisa justa a fazer é recusar a solicitação do sindicato” para fazer o que é chamado de “verificação de cartão”, um processo no qual os funcionários fornecem declarações assinadas (os “cartões ”) Que anunciam que apóiam a formação de um sindicato.

De acordo com a gerência da Tartine, eles estão preocupados com o fato de que “já existe algum assédio moral e muita informação descontrolada na Internet e nas mídias sociais sobre Tartine, suas condições de trabalho e, o mais importante, o que pode acontecer se tivermos um sindicato na Tartine “, Daí a necessidade de adiar o esforço até que os funcionários tenham” tempo suficiente para se tornarem totalmente informados antes de iniciar qualquer votação “. O Eater SF contatou Tartine para obter exemplos de bullying e desinformação on-line mencionados na carta, mas não recebeu uma resposta como do tempo de publicação.

Os funcionários também são avisados ​​de que esforços contínuos para organizar – que podem incluir manifestações públicas – podem adiar os convidados. “Se essas táticas perturbarem nossos clientes, isso prejudicará os negócios de Tartine e, consequentemente, poderá ter um impacto nas suas oportunidades de trabalho”.

Dada a recusa dos líderes locais em cruzar as linhas de piquete, é verdade: o tráfego de pedestres das padarias poderá sofrer um impacto se a recusa da administração em reconhecer o sindicato inspirar manifestações públicas. (Vários membros atuais do Conselho de Supervisores de São Francisco fizeram seu nome como apoiadores dos esforços da organização, a ponto de Supes Matt Haney, Gordon Mar e Ahsha Safaí terem sido presos em novembro passado, durante um protesto pró-trabalhadores na SFO no outono passado .)

O baile está agora na nascente quadra da União Tartine, com trabalhadores – como prometido – entrando para uma eleição no NLRB na segunda-feira. A eleição provavelmente será realizada em março, o que poderá levar alguns meses tensos dentro da padaria. Mensagens de texto com o Chron, O barista de Berkeley Tartine e o apoiador do sindicato Matthew Torres expressaram seus desejos pelo melhor. “Espero que Tartine e seus consultores contratados ajam de boa fé durante esse processo”, disse ele, “como a ILWU faz há 82 anos”.

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Aqui está a carta de resposta completa da gerência da Tartine à sua força de trabalho

Caros membros da equipe Tartine,

Conforme prometido, passamos o fim de semana pensando seriamente na demanda do sindicato de que Tartine reconheça o sindicato dos Longshoremen (conhecido como ILWU) através do que é conhecido como processo de “verificação de cartão”, em vez de permitir que cada funcionário da Tartine tenha a chance de votar por segredo cédula em uma eleição supervisionada pelo governo. Como somos novos em todo esse processo, estamos nos educando sobre o que nossa decisão significaria para você e seu futuro relacionamento de trabalho com a Tartine Bakery e, potencialmente, o futuro da Tartine.

Aprendemos que cada um de vocês tem um direito legal protegido federalmente votar em sindicalizar Tartine em uma votação secreta patrocinada e administrada pelo Conselho Nacional de Relações Trabalhistas e não ser pressionada por aqueles que desejam o sindicato. É importante ressaltar que a lei também protege seu direito legal de mude sua mente e vote como desejar, mesmo que você tenha assinado um cartão de membro do sindicato ILWU.

Trazer a ILWU para Tartine tem importantes consequências a longo prazo para você e a empresa. Se aceitarmos o processo de verificação de cartões proposto pelo sindicato, isso significaria que a questão do sindicato seria decidida apenas por aqueles que já assinaram os cartões de membro do sindicato sem ouvir os fundadores de Tartine e muitos outros membros da equipe que se interessam fortemente por esse assunto. . Achamos que a única coisa justa a fazer é recusar o pedido do sindicato. Ao fazer isso, Tartine garantirá que cada Empregado da Tartine a ter uma opinião igual sobre o assunto e a considerar mudar de idéia, conforme determina a lei.

As contas de notícias citaram o sindicato dizendo que esse esforço de organização já dura quase um ano. Só ouvimos falar disso recentemente, e mais formalmente quando as cartas do sindicato foram entregues às lojas na semana passada. A segunda carta do sindicato nos deu um prazo de três horas da tarde de hoje, antes de irem ao NLRB para iniciar uma eleição e começar a se envolver em “conflito” com Tartine. Em nossa opinião, não há absolutamente nenhuma necessidade de se apressar em algo tão importante. Se o sindicato e seus apoiadores realmente se preocupam com o seu bem-estar e com a Tartine, permita que eles demonstrem isso, oferecendo aos funcionários da Tartine o respeito de ter tempo suficiente para se tornarem totalmente informados antes qualquer voto é iniciado. Pergunte a si mesmo: por que eles teriam tanta pressa e se oporiam a compartilharmos nossas opiniões pessoais e informações importantes antes de tomar uma decisão?

Estamos preocupados com o fato de terem mencionado na segunda carta que haverá conflito em Tartine se não concordarmos hoje com a exigência de reconhecimento imediato por meio de cheque de cartão. Usar essas ameaças de conflito não é como nos comunicamos. E, é lógico que, se essas táticas perturbarem nossos clientes, isso prejudicará os negócios de Tartine e, consequentemente, poderá ter um impacto nas suas oportunidades de trabalho. Há muitas pessoas que querem se inserir no meio desta questão para fins políticos, mas somos todos os interessados ​​em Tartine como colegas de trabalho e simplesmente como pessoas trabalhando juntas como uma equipe.

Além disso, vários assinantes de carta nos disseram que se sentiam pressionados a assinar e nunca pretenderam que a assinatura de um cartão sindical seria usada como o equivalente a um “voto” vinculativo para sindicalizar Tartine antes que nossas opiniões sejam compartilhadas com você e você esteja totalmente informado . Esses funcionários também disseram que ainda têm muitas perguntas sobre se fazer parte de um sindicato seria a coisa certa para eles e para Tartine e que outros se sentem da mesma maneira, apesar do que aparece nas mídias sociais. Pedimos que você ouça suas vozes, muitas das quais entendem e acreditam no que Tartine representa.

Infelizmente, em apenas alguns dias já existe algum assédio moral e muita informação descontrolada na Internet e nas redes sociais sobre Tartine, suas condições de trabalho e, o mais importante, o que pode acontecer se tivermos um sindicato em Tartine. Este é um exemplo de como o sindicato e seus apoiadores tentarão manchar a reputação de Tartine se eles não conseguirem o que querem. Isso é incrivelmente injusto, e essa abordagem não é boa para nossos negócios e para a segurança que acompanha nosso sucesso contínuo. Como fundadores da Tartine, nos dedicamos não apenas ao nosso ofício, mas também à educação e desenvolvimento das pessoas que trabalham em Tartine. Temos uma história de 20 anos desse esforço.

Com muito o que saber antes de você votar, contratamos uma equipe de consultores especializados para nos ensinar a você sobre seus direitos legais e suas obrigações se você se tornar um membro do sindicato. Começaremos esse processo realizando uma reunião da Prefeitura em cada loja esta semana, onde podemos iniciar uma conversa respeitosa com você sobre esse assunto e onde você pode fazer perguntas. Assim como a ILWU está orientando e educando você sobre suas visões sobre o que isso significa, também precisamos de ajuda para navegar nas regras da Lei Nacional de Relações Trabalhistas, pois não somos advogados trabalhistas, mas sim padeiros e pequenos empresários. É justo .

Enquanto isso, pedimos sua paciência para ouvir nosso lado. Sabemos que muitos caracterizaram a Tartine como uma grande empresa em expansão que não valoriza e valoriza seu pessoal e suas raízes em San Francisco. Isso não pode estar mais longe da verdade e queremos uma chance de responder a essas descaracterizações e falsidades. Também estamos pedindo à ILWU que respeite o direito de todo funcionário da Tartine de se tornar totalmente informado sobre o processo antes de iniciar qualquer votação.

Liz, Chad e Chris

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