04/06/2020
Tempero Caseiro de Taco | Ninho de pássaro de Holly

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A comida mexicana é uma das minhas favoritas para comer e cozinhar, a comida apimentada não precisa ser quente, é mais sobre sabor e eu sempre começo minhas refeições com esse tempero de taco.

A única coisa sobre esta receita é que você pode usar o quanto quiser. É uma receita mais suave e você pode ajustar os temperos para se adequar ao seu gosto! Eu uso 1-3 colheres de sopa em minhas receitas, os pequenos pacotes que você pode comprar geralmente têm 3-4 colheres de sopa, com esta receita eu recomendo 2 colheres de sopa para obter o sabor mexicano que você está procurando e 4 colheres de sopa para um chute real !

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Algumas pessoas compram suas especiarias em embalagens grandes, mas eu gosto de comprar embalagens menores. Sim, é um pouco mais caro, mas eu sei que o tempero é fresco! Também descobri que as marcas da loja fazem essa receita muito bem e eu não sabia dizer a diferença com a marca, então isso realmente ajuda a economizar dinheiro com os pacotes de temporada de taco que eles vendem!

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INGREDIENTES

  • 4 colheres de sopa de pimenta em pó normal (não pimenta de Caiena)
  • 4 colheres de chá de cominho em pó
  • 4 colheres de chá de alho em pó
  • 4 colheres de chá de colorau
  • 2 colheres de chá de orégano seco, Leia: Ervas frescas de secagem
  • 2 colheres de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

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Misture e guarde em um frasco de pedreiro, frasco de especiarias ou mesmo em um saco Ziploc!

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Use 2-3 colheres de sopa por 1 quilo de carne!

Receitas:

Eu também uso essa mistura em ovos mexidos, lasanha mexicana, polvilhada com vegetais, especialmente Couve-flor picada, Macarrão com queijo, Salada de Batata Para mudar o sabor, adicione um pouco nos acompanhamentos todos os dias!

Uma coisa sobre a adição de sabor e tempero a qualquer prato é que há sal nesta receita; portanto, se você estiver adicionando a uma receita, poderá reduzir o sal da receita que está adicionando também… Se você estiver usando isso para adicionar um jantar de frango com raspas de limão, experimente o limão, que acrescenta sabor ao limão que o tira!

Esta receita, como em todas as minhas receitas, é ajustável, você pode fazer um lote menor para ver se gosta de algo e sempre estar ciente de qualquer coisa que possa causar uma reação alérgica.

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