30/10/2020

“The World Eats Here:” histórias do Queens Night Market

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“The World Eats Here:” histórias do Queens Night Market 2

Este deveria ser o grande verão do Queens Night Market … Quando o mercado ao ar livre estreou em 2015, as multidões eram enormes. O fundador John Wang selecionou vendedores de alimentos que representavam mais de 90 países. E ele tinha uma regra para eles: nenhum item podia custar mais do que $ 5. Dessa forma, o mercado seria acessível a quase todos e as grandes empresas ficariam longe. Em 2019 o mercado bateu um novo recorde de público e, finalmente, começou a ter um pequeno lucro. Em 2020, eles planejavam lançar um livro de receitas. Em vez disso, por causa do coronavírus, o mercado nunca foi aberto. Esta semana, para entender um pouco do que perdemos com a pandemia, compartilhamos um lembrete vívido do que tivemos.

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