27/10/2021

Tigelas de atum “faça você mesmo”

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Estou animado para compartilhar algo com que estamos nos divertindo neste verão … Tuna Poke Bowls! Pronunciado poh-KAY (rima com ok), se você adora sushi (como nós), esse será o seu caminho. Sem necessidade de nori ou habilidades especiais de rolamento, é quase como uma tigela de sushi desconstruída que leva 10 minutos para ser preparada.

Depois que todos os ingredientes estão picados e marinados, eu simplesmente distribuo tudo em tigelas de porções e deixo a família montar os seus próprios. Eu adoro jantares DIY como este (assim como tacos, tigelas de burrito, etc.) porque então todos podem fazer seu próprio jantar como quiserem, sem reclamar! E minha família ADORA sushi, então este é sempre um prazer para todos na minha casa … sem potes e panelas para esfregar no final – pontuação!

Outras tigelas que você pode gostar

Tigelas de atum sem cozimento faça você mesmo

Tuna Poke Bowls são perfeitos para qualquer amante de sushi. É como uma tigela de sushi desconstruída que todos podem montar ao seu gosto.

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Ingredientes

Para o atum

  • 1 libra atum grau sashimi, corte em pedaços de 1/2 “
  • 1/4 copo eu sou salgueiro, pode sub Tamari para alternativa sem glúten
  • 2 cebolas verdes, partes brancas e verdes, fatiadas
  • 2 colheres de chá óleo de gergelim torrado
  • 1 1/2 colheres de chá sementes de Sesamo, Branco ou preto
  • 1/2 pimenta quente, semeado e picado

Para os pepinos / rabanetes

  • 1/2 pepino, cortado ao meio e em fatias finas
  • 4 rabanetes, cortado pela metade e em fatias finas
  • 2 colheres de chá vinagre de arroz
  • sal, provar

Para as taças

  • 4 porções arroz castanho, cozinhou
  • 1 manga, descascado, semeado e cortado
  • 1 abacate, descascado, semeado e cortado

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Instruções

  1. Adicione o atum a uma tigela média e misture junto com o molho de soja, a cebolinha, o óleo de gergelim, as sementes de gergelim e a pimenta até misturar bem.

  2. Em outra tigela pequena, misture os pepinos, os rabanetes, o vinagre de arroz e o sal até incorporar bem.

  3. Divida o arroz igualmente em quatro tigelas. Cubra com atum, mistura de pepino / rabanete, manga e abacate em seções. Enfeite com molho (se desejar) e sirva.


Notas de receita

  1. Para um sabor extra, você pode seguir o passo um e marinar o atum antes de servir.
  2. Pode ser sem glúten se usar o molho de soja GF.
  3. Pode ficar sem ovos se não adicionar o molho.
  4. Recomendamos ingredientes orgânicos quando possível.
Fatos Nutricionais

Fatos Nutricionais

Tigelas de atum sem cozimento faça você mesmo

Quantidade por porção

Calorias 519 Calorias de gordura 243

% Valor diário*

Gordura 27g42%

Gordura Saturada 5g31%

Colesterol 49mg16%

Sódio 700mg30%

Potássio 817mg23%

Carboidratos 38g13%

Fibra 7g29%

Açúcar 9g10%

Proteína 32g64%

Vitamina A 3249IU65%

Vitamina C 36mg44%

Cálcio 50mg5%

Ferro 3mg17%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.