31/10/2020

Tigelas de atum “faça você mesmo”

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Estou animado para compartilhar algo com que estamos nos divertindo neste verão … Tuna Poke Bowls! Pronunciado poh-KAY (rima com ok), se você adora sushi (como nós), esse será o seu caminho. Sem necessidade de nori ou habilidades especiais de rolamento, é quase como uma tigela de sushi desconstruída que leva 10 minutos para ser preparada.

Faça você mesmo as tigelas de atum em 100 dias de comida real

Depois que todos os ingredientes estão picados e marinados, eu simplesmente distribuo tudo em tigelas de porções e deixo a família montar os seus próprios. Eu adoro jantares DIY como este (assim como tacos, tigelas de burrito, etc.) porque então todos podem fazer seu próprio jantar como quiserem, sem reclamar! E minha família ADORA sushi, então este é sempre um prazer para todos na minha casa … sem potes e panelas para esfregar no final – pontuação!

Outras tigelas que você pode gostar

Tigelas de atum sem cozimento faça você mesmo

Tuna Poke Bowls são perfeitos para qualquer amante de sushi. É como uma tigela de sushi desconstruída que todos podem montar ao seu gosto.

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Faça você mesmo as tigelas de atum em 100 dias de comida real


Ingredientes

Para o atum

  • 1 libra atum grau sashimi, corte em pedaços de 1/2 “
  • 1/4 copo eu sou salgueiro, pode sub Tamari para alternativa sem glúten
  • 2 cebolas verdes, partes brancas e verdes, fatiadas
  • 2 colheres de chá óleo de gergelim torrado
  • 1 1/2 colheres de chá sementes de Sesamo, Branco ou preto
  • 1/2 pimenta quente, semeado e picado

Para os pepinos / rabanetes

  • 1/2 pepino, cortado ao meio e em fatias finas
  • 4 rabanetes, cortado pela metade e em fatias finas
  • 2 colheres de chá vinagre de arroz
  • sal, provar

Para as taças

  • 4 porções arroz castanho, cozinhou
  • 1 manga, descascado, semeado e cortado
  • 1 abacate, descascado, semeado e cortado

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Instruções

  1. Adicione o atum a uma tigela média e misture junto com o molho de soja, a cebolinha, o óleo de gergelim, as sementes de gergelim e a pimenta até misturar bem.

  2. Em outra tigela pequena, misture os pepinos, os rabanetes, o vinagre de arroz e o sal até incorporar bem.

  3. Divida o arroz igualmente em quatro tigelas. Cubra com atum, mistura de pepino / rabanete, manga e abacate em seções. Enfeite com molho (se desejar) e sirva.


Notas de receita

  1. Para um sabor extra, você pode seguir o passo um e marinar o atum antes de servir.
  2. Pode ser sem glúten se usar o molho de soja GF.
  3. Pode ficar sem ovos se não adicionar o molho.
  4. Recomendamos ingredientes orgânicos quando possível.
Fatos Nutricionais

Fatos Nutricionais

Tigelas de atum sem cozimento faça você mesmo

Quantidade por porção

Calorias 519 Calorias de gordura 243

% Valor diário*

Gordura 27g42%

Gordura Saturada 5g31%

Colesterol 49mg16%

Sódio 700mg30%

Potássio 817mg23%

Carboidratos 38g13%

Fibra 7g29%

Açúcar 9g10%

Proteína 32g64%

Vitamina A 3249IU65%

Vitamina C 36mg44%

Cálcio 50mg5%

Ferro 3mg17%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.