02/07/2020
Um restaurante pode ser para todos? 1

Um restaurante pode ser para todos?

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Um restaurante pode ser para todos? 2

“Os brancos são confortáveis ​​em qualquer lugar”, diz o restaurador Andy Shallal. “Para que uma pessoa negra entre no espaço, é preciso haver sinais que digam ‘de nada'”. No programa desta semana, decodificamos esses sinais, que incluem decoração e música, equipe e outros clientes. , e mais. Esses códigos informam que tipo de local é um restaurante e se é para você. Então, o que acontece quando um restaurante usa esses sinais para atrair certas pessoas e manter outras fora? Nesta semana, visitamos três restaurantes muito diferentes em Washington DC para conversar com os proprietários e clientes sobre os diferentes sinais que esses lugares enviam e o que esses códigos podem nos dizer sobre questões maiores de raça e cultura. Este episódio é co-organizado pela escritora e repórter Kat Chow, ex-podcast da NPR e blog Code Switch.

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Nota: Este episódio foi ao ar pela primeira vez há quatro anos. Sabemos que muitos de nós não podem ir a restaurantes no momento, mas achamos que as perguntas que ele levanta são maiores que os restaurantes e permanecem muito relevantes hoje.

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Transcrição disponível em www.sporkful.com.

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