30/10/2020

Vamos conversar café | Blog Mama de meia idade

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Vendo como está segunda de manhã, vamos conversar sobre CAFÉ.

LATTE 2

Pessoalmente? Eu preciso comece cada dia com uma xícara de Nescafé – peço desculpas a qualquer cafona, eu claramente não tenho o gene gourmet 😉.

Estou muito mimada, porque na maioria dos dias o marido levanta primeiro e até me traz uma xícara de chá na cama!

À noite, porém, prefiro um café descafeinado.

Chá ou café?

Mas, fora isso, costumo tomar chá. E gosto da minha xícara de chá como o marido – forte e doce.

vamos conversar café e chá

No entanto, se estiver fora, tomo café – principalmente porque é impossível tomar uma xícara de chá decente, a menos que você esteja em casa. Alguém já reparou nisso ?! Além disso, eu me recuso a pagar quatro ou cinco dólares por uma xícara de água quente e um saquinho de chá. Seriamente.

Então, quando estou fora, peço café.

Mas não apenas qualquer café!

Minha ordem de café favorita

Minha ordem de café favorita é:

“Um descafeinado de baunilha com metade do leite magro”

  • Baunilha: Dessa forma, não preciso adicionar açúcar, é doce o suficiente por si só.
  • Descafeinado: Porque eu não quero fazer meu coração disparar, ou ficar acordado a noite toda.
  • Meia força: Não gosto desse sabor amargo muito forte do café, então metade é suficiente.
  • Magro: Isso me faz sentir virtuoso e diminui os quilojoules.
  • Café com leite: Mesmo em casa, gosto de muito leite no meu café; mesmo quando estou fora de casa.

Tenho certeza que os baristas me odeiam – que confusão!

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Mas também ouvi pedidos de café muito mais estranhos, então sei que estou em boa companhia.

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Ordens de café estranhas e maravilhosas

A senhorita 23 revelou alguns de seus segredos de barista há algum tempo em seu guia sobre etiqueta de cafeteria; desta vez, ela derrama o (café!) grãos em alguns dos pedidos estranhos e maravilhosos que ouviu:

  • Café com 1/8 de força (e pensei que era ruim com 1/2 de força ?!);
  • café feito a uma temperatura exata, por exemplo, 77 graus;
  • extra ou fervendo (os regulamentos de alimentos e segurança afirmam que os funcionários não têm permissão para aumentar as máquinas tão alto);
  • cappuccino em uma caneca, soja, descafeinado, muito quente;
  • cappuccino, 60 graus, 6 açúcares e 4 marshmallows cor-de-rosa … as pessoas são muito específicas sobre a cor de seus marshmallows aparentemente!

CHOCOLATE QUENTE

Até ouvi dizer que algumas pessoas são tão exigentes que só vão a cafés que vendem sua marca favorita (por exemplo, Chiasso, Di Bella, Lavazza, Merlo etc.).

Eu aprendi muito com minha filha desde que ela trabalhou na indústria por alguns anos. Eu a ouvi reclamar se os grãos de café estão queimados ou a máquina de café faz um barulho terrível (porque, aparentemente, se estiver sendo usada corretamente, isso não deve acontecer!). Considerando que tudo o que sei é se o gosto é bom – ou não. Devo dizer que muitas vezes o cheiro é muito mais tentador do que o gosto!

Uma dica final antes de terminar de conversar sobre o café – se você for à Itália, não peça um descafeinado, a equipe literalmente rirá de você!

café em Piazza San Marco
Desfrutando de um café muito caro na Piazza San Marco em Veneza…

Agora é sua vez de tomar café – qual é o seu pedido favorito ?!

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